Ernährungswissenschaften

  • Entdecken Sie unser Programm
  • Kontaktieren Sie unsere Redaktion
  • Erfahren Sie mehr über unsere Autorendienste
  • Sehen Sie sich die neuesten einflussreichsten Titel an

Publizieren Sie mit Springer

Unsere Bücher im Fachbereich Ernährungswissenschaften befassen sich mit Lebensmittelwissenschaften und zahlreichen Themen rund um die Ernährung. Entdecken Sie unter anderem Publikationen zur Biochemie der Ernährung, zur lebensmittelbezogenen Mikrobiologie, Lebensmitteltechnologie und -analyse sowie zur gesunden Ernährung. Wir bieten neben Einführungsliteratur für Studenten und Fachliteratur für Experten in Forschungseinrichtunge auch Literatur für Verbraucher, die sich über die Sicherheit von Lebensmitteln informieren möchten.

Fachbereiche

© Springer


Unsere Produkte finden Sie auf
↗ SpringerLink


Newsletter abonnieren

Lebensmittelwissenschaft

Ernährung

Werden Sie Autor

Für Sie als Autor ist die Auswahl des richtigen Verlages eine der wichtigsten Entscheidungen. 

Bei Springer stehen Sie als Autor im Mittelpunkt. Für den Erfolg Ihrer Publikation unterstützen Sie unsere Experten und bieten Ihnen zahlreiche Services online an. Vertrauen Sie uns und publizeren Sie mit Springer!