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Ach, so ist das?

50 Alltagsphänomene neugierig hinterfragt

  • Book
  • © 2018

Overview

Authors:
  1. Heinz Herwig

    1. Dortmund, Germany

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  • Verblüffende Alltagsphänomene allgemein verständlich erklärt

  • Warum ist es eine Kunst ein Ei zu kochen?

  • So spannend kann Physik sein

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Table of contents (50 chapters)

  1. Speisen & Getränke

    1. Die Kunst, ein Ei zu kochen

      • Heinz Herwig
      Pages 73-76

    2. Ein gekochtes Ei, das zur Abkühlung in einen Wasserstrahl gehalten wird, zeigt keine Strömungsablösung

      • Heinz Herwig
      Pages 77-78

    3. Wasser in einem Topf auf dem heimischen Herd durchläuft eine Reihe auffälliger Veränderungen, bevor es „kocht“

      • Heinz Herwig
      Pages 79-81

    4. Das Kochen im Dampfdruck-Kochtopf geht schnell, hat aber manchmal auch seine Tücken

      • Heinz Herwig
      Pages 82-85

    5. Den Kaffee möglichst heiß trinken

      • Heinz Herwig
      Pages 86-88

    6. Teeblätter sammeln sich nach dem Umrühren in der Mitte des Tassenbodens

      • Heinz Herwig
      Pages 89-90

    7. Die geschüttelte Mineralwasser-Flasche steht unter hohem Druck – und andere Effekte von gelöstem Kohlendioxid

      • Heinz Herwig
      Pages 91-92

    8. Eine sehr kalte Mineralwasser-Flasche gefriert nach dem Öffnen sehr schnell und offensichtlich vollständig

      • Heinz Herwig
      Pages 93-94

  2. Reisen & Freizeit

    1. Front Matter

      Pages 95-96
      Download chapter PDF

    2. Auftriebserzeugung an einem Flugzeug-Tragflügel

      • Heinz Herwig
      Pages 97-101

    3. Flugzeuge starten und landen mit vielen „Zusatzflügeln“, mit denen die Tragflächen vergrößert werden

      • Heinz Herwig
      Pages 102-103

    4. Auch hinter vierstrahligen Flugzeugen sind in größerer Entfernung immer nur zwei Kondensstreifen zu sehen

      • Heinz Herwig
      Pages 104-105

    5. Warum fliegen Verkehrsflugzeuge eigentlich nicht schneller?

      • Heinz Herwig
      Pages 106-109

    6. Ein Heißluftballon und ein Flugzeug können in der Luft bleiben, weil es den Auftrieb gibt – ist das in beiden Fällen dieselbe physikalische Größe?

      • Heinz Herwig
      Pages 110-112

    7. Ein mit Helium gefüllter Ballon bewegt sich bei einer Kurvenfahrt in die „falsche“ Richtung

      • Heinz Herwig
      Pages 113-115

    8. Alle namhaften Autohersteller betreiben große Windkanäle zum Testen neuer Modelle. Wieso testen sie nicht stattdessen kleine Modelle?

      • Heinz Herwig
      Pages 116-119

    9. Der Spaß beim Schlittschuhlaufen kann sehr getrübt sein, wenn das Eis „stumpf“ ist

      • Heinz Herwig
      Pages 120-121

    10. Mit einer „Bananen-Flanke“ den Fußballtorwart düpieren

      • Heinz Herwig
      Pages 122-124

  3. Energie & Umwelt

    1. Front Matter

      Pages 125-127
      Download chapter PDF

    2. Eine zeitweise nicht genutzte Wohnung wird trotzdem geheizt, oder doch besser nicht?

      • Heinz Herwig
      Pages 128-130
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Keywords

About this book

Warum bewegt sich ein lose herabhängender Duschvorhang beim Anstellen der Dusche unerwünscht auf den Körper zu? Verblüffend......oder: Die Kunst, ein Steak zu braten. 50 Alltagsphänomene werden anschaulich beschrieben und allgemein verständlich erklärt. Ein ausführliches Glossar hilft beim physikalischen Verständnis der Fachbegriffe.

Authors and Affiliations

  • Dortmund, Germany

    Heinz Herwig

About the author

Prof. Dr.-Ing. Heinz Herwig leitete bis 2016 das Institut für Thermofluiddynamik an der TU Hamburg-Harburg und ist Autor von mehr als zehn Fachbüchern aus dem Bereich der Thermofluiddynamik.

Bibliographic Information

  • Book Title: Ach, so ist das?

  • Book Subtitle: 50 Alltagsphänomene neugierig hinterfragt

  • Authors: Heinz Herwig

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-21791-4

  • Publisher: Springer Wiesbaden

  • eBook Packages: Computer Science and Engineering (German Language)

  • Copyright Information: Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2018

  • Softcover ISBN: 978-3-658-21790-7Published: 18 June 2018

  • eBook ISBN: 978-3-658-21791-4Published: 07 June 2018

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XI, 230

  • Number of Illustrations: 152 b/w illustrations

  • Topics: Popular Science in Technology

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