Skip to main content
  • Book
  • © 2014

Informatorium voor Voeding en Diëtetiek

Supplement Voedings- en Dieetleer - april 2014 - 86

  • Is systematisch opgebouwd

  • Het standaardwerk voor voeding en diëtetiek

  • Met online toegang tot een handig zoeksysteem

  • Includes supplementary material: sn.pub/extras

  • 7211 Accesses

Buy it now

Buying options

eBook USD 19.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as EPUB and PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book USD 27.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Other ways to access

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check for access.

Table of contents (5 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-IX
  2. Chemische voedselveiligheid

    • Ir. R. Dijk
    Pages 1-17
  3. Levensmiddelenwetgeving

    • Th.L. Appelhof
    Pages 19-43
  4. Mineralen en spoorelementen

    • W. van Dokkum
    Pages 45-78
  5. Orale voeding met een aangepaste consistentie

    • J. G. Kalf, H. Dicke
    Pages 79-93
  6. Voeding bij hemato-oncologische ziekten

    • M. Somer, D. Kalter, I. Schlösser
    Pages 95-132
  7. Back Matter

    Pages 133-137

About this book

Het Informatorium voor voeding en diëtetiek is een systematisch naslagwerk met alles wat men moet weten op het gebied van voeding en diëtetiek. Dit standaardwerk voor iedere diëtist is online toegankelijk gemaakt via een geavanceerd zoeksysteem, waardoor men altijd snel en efficiënt antwoorden op vragen vindt over voeding en diëtetiek.

Editors and Affiliations

  • Almere, The Netherlands

    Majorie Former

  • DELFT, The Netherlands

    Gerdie van Asseldonk

  • Garrelsweer, The Netherlands

    Jacqueline Drenth

  • Drachten, The Netherlands

    Jolanda van Duinen

Bibliographic Information

  • Book Title: Informatorium voor Voeding en Diëtetiek

  • Book Subtitle: Supplement Voedings- en Dieetleer - april 2014 - 86

  • Editors: Majorie Former, Gerdie van Asseldonk, Jacqueline Drenth, Jolanda van Duinen

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-90-368-0645-9

  • Publisher: Bohn Stafleu van Loghum Houten

  • eBook Packages: Dutch language eBook collection

  • Copyright Information: Bohn Stafleu van Loghum 2014

  • Softcover ISBN: 978-90-368-0644-2Published: 20 October 2015

  • eBook ISBN: 978-90-368-0645-9Published: 29 May 2014

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: IX, 137

  • Number of Illustrations: 4 b/w illustrations

  • Topics: Medicine/Public Health, general

Buy it now

Buying options

eBook USD 19.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as EPUB and PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book USD 27.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Other ways to access