Kinderküche
Ein Kochbuch nach dem Nemsystem
Authors: Birkner, H., Freisteiner, K., Hansekowitz, G., Panzer, P.
Editors: Nobel, E., Pirquet, C. (Hrsg.)
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- About this book
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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
- Table of contents (6 chapters)
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Die Aufgaben der Küche
Pages 1-21
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Grundzüge des Pirquetschen Ernährungssystems
Pages 22-30
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Die wichtigsten Begriffe der Küchentechnik
Pages 30-31
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Alphabetisches Nachschlageverzeichnis
Pages 32-50
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Säuglingsernährung
Pages 50-61
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Table of contents (6 chapters)
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Bibliographic Information
- Bibliographic Information
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- Book Title
- Kinderküche
- Book Subtitle
- Ein Kochbuch nach dem Nemsystem
- Authors
-
- H. Birkner
- K. Freisteiner
- G. Hansekowitz
- P. Panzer
- Editors
-
- E. Nobel
- C. Pirquet
- Copyright
- 1927
- Publisher
- Springer-Verlag Wien
- Copyright Holder
- Springer-Verlag Berlin Heidelberg
- eBook ISBN
- 978-3-7091-3052-0
- DOI
- 10.1007/978-3-7091-3052-0
- Softcover ISBN
- 978-3-7091-3037-7
- Edition Number
- 1
- Number of Pages
- VI, 186
- Number of Illustrations
- 1 b/w illustrations
- Topics
