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Gesunde Ernährung, gesunder Lebensstil

Was schadet uns, was tut uns gut?

Authors: Rabast, Udo

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  • Hier finden Sie Antworten auf viele alltägliche Fragen rund um Ernährung und Lebensstil!
  • Verständlich aufbereitet, unterhaltsam zu lesen
  • Klinisch-praktisch und wissenschaftlich erfahrener Autor
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  • ISBN 978-3-662-56512-4
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About this book

Was kann man tun, um möglichst gesund möglichst lange zu leben?

Diese Frage ist so alt wie die Menschheit und heute, im Zeitalter schier unbegrenzter medizinisch-technischer Möglichkeiten, aktueller denn je.

Der Autor, renommierter Gastroenterologe und Ernährungsmediziner mit jahrzehntelanger klinisch-praktischer und wissenschaftlicher Erfahrung, greift in diesem Buch viele Fragen auf, mit denen man im Alltag oft konfrontiert wird. Ist Grillen schädlich? Sind Vitamine nützlich? Was ist dran am „Superfood“?

Auf anregende Weise - stets mit einem Augenzwinkern und ohne erhobenen Zeigefinger - geht er auf diese und viele weitere Aspekte unseres heutigen Lebenswandels ein. Unsere Ernährung nimmt dabei einen großen Stellenwert ein, aber auch viele andere Lebensstilfragen spielen eine Rolle. Er stellt wissenschaftlich fundiert dar, was man sich von verschiedenen Trends und hartnäckigen Gerüchten erwarten darf. Der interessierte Leser findet hier zahlreiche Informationen und Anregungen, wie er auf sinnvolle Art und Weise eine gesunde Ernährung und gesunden Lebensstil in seinen Alltag einbauen kann.

Das Buch erschien in erster Auflage unter dem Titel „Gesundheit, langes Leben und Ernährung“ beim Umschau Zeitschriftenverlag. Es wurde in der vorliegenden Fassung komplett überarbeitet, aktualisiert und um neue, aktuelle Themen erweitert. Es richtet sich an alle an gesunder Ernährung und gesundem Lebensstil interessierten Leser und ist darüber hinaus auch eine wertvolle Informationsquelle für im Ernährungsbereich tätige Berufsgruppen.

About the authors

Prof. Dr. Dr. med. habil. Udo Rabast, Internist/ Gastroenterologe, Ernährungsmediziner DAEM/DGEM, Vorstandsmitglied der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin e.V., Gründungspräsident des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM)

Reviews

“... Der Autor lässt nicht zuletzt durch anschauliches Bildmaterial auch seine Erkenntnisse als „Weltreisender“ einfließen. Besonders erfreulich ist aus meiner Sicht, dass immer auf die alltäglichen Probleme bei der Implementierung der wissenschaftlichen Erkenntnisse in das Ernährungsverhalten der Menschen hingewiesen wird. Das Buch ist uneingeschränkt allen zu empfehlen, die an Fragen des Lebensstils interessiert sind. Ernährungsmediziner sollten es immer in „Griffnähe“ halten.” (Prof. Dr. Gerd Oehler, in: Adipositas, Jg. 13, Heft 2, Mai 2019)


“... Dem Autor ist es gut gelungen die Empfehlungen der Fachgesellschaften darzustellen, diese einzuordnen - ,,Wie gehen wir mit den Empfehlungen um?" – und die praktische Umsetzung im Alltag zu skizzieren. ... einen Einund Überblick über das große Thema gesunde Ernährung erhalten möchte, findet komprimierte Informationen und eine schnelle Einordnung. ... Das Buch gibt einen weitreichenden Überblick zum Thema gesunde Ernährung/ gesunder Lebensstil. Vollgepackt mit wertvollen fachlichen Einschätzungen und Empfehlungen des Autors, erleichtert es ernährungsbezogene Aussagen besser einordnen zu können.” (Sarah Schocke, in: Ernährungs Umschau, Heft 2, 2019)

“… gibt Antworten auf beinahe alle Alltagsfragen rund um die Ernährung und Lebensweise, ist wissenschaftlich fundiert - und dabei.auch noch anregend zu lesen. einen guten Kompass an die Hand. … Ein bewährtes und erfolgreiches Behandlungsprinzip zur Gewichtsreduktion liefert der Autor direkt mit ...” (Ulrike Abel-Wanek, in: PZ Pharmazeutische Zeitung, Heft 35, August 2018)

Table of contents (24 chapters)

Table of contents (24 chapters)
  • Permanenter Anstieg unserer Lebenserwartung

    Pages 3-28

    Rabast, Udo

  • Wie definiert man Gesundheit?

    Pages 29-31

    Rabast, Udo

  • Tabakrauchen

    Pages 35-40

    Rabast, Udo

  • Alkoholkonsum und die Folgen

    Pages 41-48

    Rabast, Udo

  • Bewegungsmangel

    Pages 49-51

    Rabast, Udo

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Bibliographic Information

Bibliographic Information
Book Title
Gesunde Ernährung, gesunder Lebensstil
Book Subtitle
Was schadet uns, was tut uns gut?
Authors
Copyright
2018
Publisher
Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Copyright Holder
Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein Teil von Springer Nature
eBook ISBN
978-3-662-56512-4
DOI
10.1007/978-3-662-56512-4
Softcover ISBN
978-3-662-56511-7
Edition Number
2
Number of Pages
XI, 310
Number of Illustrations
113 b/w illustrations
Additional Information
Ursprünglich erschienen unter dem Titel: Gesundheit, langes Leben und Ernährung im Umschau Zeitschriftenverlag, Sulzbach im Taunus (2010)
Topics