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Table of contents (15 chapters)
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Physiologie der Ernährung. (Allgemeine Ernährungslehre.)
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Pathologie und Therapie der Ernährungskrankheiten
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Ernährung als gesundheitspolitisches Problem
Keywords
About this book
Editors and Affiliations
Bibliographic Information
Book Title: Ernährungslehre
Book Subtitle: Grundlagen und Anwendung
Editors: B. Bleyer, W. Diemair, O. Flössner, H. Glatzel, J. Kühnau, E. Lehnartz, W. Mollow, A. Pillat, H. Rudy, A. Schittenhelm, H. Schönfeld, H. Schroeder, W. Schüffner, W. Stepp, P. Vogt-Møller, H. Wendt, F. Wirz, … Wilhelm Stepp
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-43054-5
Publisher: Springer Berlin, Heidelberg
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eBook Packages: Springer Book Archive
Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1939
Softcover ISBN: 978-3-662-42777-4Published: 01 January 1939
eBook ISBN: 978-3-662-43054-5Published: 11 December 2013
Edition Number: 1
Number of Pages: VIII, 624
Topics: Nutrition, Agricultural Economics