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Ernährungskommunikation

Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden

Editors: Godemann, Jasmin, Bartelmeß, Tina (Hrsg.)

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  • Umfassender Überblick aus sozialwissenschaftlicher Perspektive
    Grundlage für disziplinübergreifende Auseinandersetzung mit Ernährungsfragen
    Bietet Kontexte, Theorien und methodische Ansätze

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About this book

Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.


About the authors

Frau Prof. Dr. Jasmin Godemann leitet das Fachgebiet Kommunikation und Beratung in den Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften des Fachbereichs 09 der Universität Gießen.

Dr. Tina Bartelmeß ist PostDoc an der Professur Kommunikation und Beratung in den Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften der Universität Gießen.


Table of contents (26 chapters)

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Bibliographic Information

Bibliographic Information
Book Title
Ernährungskommunikation
Book Subtitle
Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden
Editors
  • Jasmin Godemann
  • Tina Bartelmeß
Copyright
2021
Publisher
VS Verlag für Sozialwissenschaften
Copyright Holder
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature
eBook ISBN
978-3-658-27314-9
DOI
10.1007/978-3-658-27314-9
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978-3-658-27667-6
Print ISBN
978-3-658-27313-2
Edition Number
1
Number of Pages
XI, 423
Number of Illustrations
4 b/w illustrations, 18 illustrations in colour
Topics