Was passiert beim Schulessen?

Ethnographische Einblicke in den profanen Verpflegungsalltag von Bildungsinstitutionen

Editors: Rose, Lotte, Seehaus, Rhea (Hrsg.)

Free Preview
  • Ganztagsschule und Mittagessen: Die essbare Schule im Diskurs Sozialer Arbeit
  • Doing Gender und Doing Diversity am Mittagstisch
  • Erste ethnografische Studie zur pädagogischen Komplexität des Alltags des Schulessens
see more benefits

Buy this book

eBook $34.99
price for USA in USD
  • ISBN 978-3-658-07304-6
  • Digitally watermarked, DRM-free
  • Included format: PDF
  • ebooks can be used on all reading devices
  • Immediate eBook download after purchase
Softcover $44.99
price for USA in USD
About this book

Die Studie legt erstmalig eine umfassende Ethnografie zum Alltag des Schulessens vor. Dabei wird nachgezeichnet, was Kinder und Jugendliche beim Mittagessen erleben, was sie mit ihrem Essen und miteinander tun und welche Rollen Erwachsene bei alledem übernehmen. Deutlich wird, dass das Mittagessen in der Schule ein bedeutsamer interaktiver Raum der Kinderkultur darstellt, der jedoch je nach Alter der Schülerinnen und Schüler mehr oder weniger stark von Erwachsenen reguliert wird.

About the authors

Dr.phil. Diplom-Pädagogin, Lotte Rose ist Professorin am Fachbereich Soziale Arbeit und Gesundheit der Frankfurt University of Applied Sciences  und leitet das Gender- und Frauenforschungszentrum der Hessischen Hochschulen (gFFZ).

Dr. phil., Diplom-Pädagogin, Rhea Seehaus ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Gender- und Frauenforschungszentrum der Hessischen Hochschulen (gFFZ) und Lehrbeauftrage an verschiedenen Hochschulen.

Table of contents (9 chapters)

Table of contents (9 chapters)

Buy this book

eBook $34.99
price for USA in USD
  • ISBN 978-3-658-07304-6
  • Digitally watermarked, DRM-free
  • Included format: PDF
  • ebooks can be used on all reading devices
  • Immediate eBook download after purchase
Softcover $44.99
price for USA in USD
Loading...

Recommended for you

Loading...

Bibliographic Information

Bibliographic Information
Book Title
Was passiert beim Schulessen?
Book Subtitle
Ethnographische Einblicke in den profanen Verpflegungsalltag von Bildungsinstitutionen
Editors
  • Lotte Rose
  • Rhea Seehaus
Copyright
2019
Publisher
VS Verlag für Sozialwissenschaften
Copyright Holder
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature
eBook ISBN
978-3-658-07304-6
DOI
10.1007/978-3-658-07304-6
Softcover ISBN
978-3-658-07303-9
Edition Number
1
Number of Pages
VIII, 284
Topics