Was passiert beim Schulessen?
Ethnographische Einblicke in den profanen Verpflegungsalltag von Bildungsinstitutionen
Editors: Rose, Lotte, Seehaus, Rhea (Hrsg.)
- Ganztagsschule und Mittagessen: Die essbare Schule im Diskurs Sozialer Arbeit
- Doing Gender und Doing Diversity am Mittagstisch
- Erste ethnografische Studie zur pädagogischen Komplexität des Alltags des Schulessens
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- About this book
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Die Studie legt erstmalig eine umfassende Ethnografie zum Alltag des Schulessens vor. Dabei wird nachgezeichnet, was Kinder und Jugendliche beim Mittagessen erleben, was sie mit ihrem Essen und miteinander tun und welche Rollen Erwachsene bei alledem übernehmen. Deutlich wird, dass das Mittagessen in der Schule ein bedeutsamer interaktiver Raum der Kinderkultur darstellt, der jedoch je nach Alter der Schülerinnen und Schüler mehr oder weniger stark von Erwachsenen reguliert wird.
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Dr.phil. Diplom-Pädagogin, Lotte Rose ist Professorin am Fachbereich Soziale Arbeit und Gesundheit der Frankfurt University of Applied Sciences und leitet das Gender- und Frauenforschungszentrum der Hessischen Hochschulen (gFFZ).
Dr. phil., Diplom-Pädagogin, Rhea Seehaus ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Gender- und Frauenforschungszentrum der Hessischen Hochschulen (gFFZ) und Lehrbeauftrage an verschiedenen Hochschulen.
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Bibliographic Information
- Bibliographic Information
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- Book Title
- Was passiert beim Schulessen?
- Book Subtitle
- Ethnographische Einblicke in den profanen Verpflegungsalltag von Bildungsinstitutionen
- Editors
-
- Lotte Rose
- Rhea Seehaus
- Copyright
- 2019
- Publisher
- VS Verlag für Sozialwissenschaften
- Copyright Holder
- Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature
- eBook ISBN
- 978-3-658-07304-6
- DOI
- 10.1007/978-3-658-07304-6
- Softcover ISBN
- 978-3-658-07303-9
- Edition Number
- 1
- Number of Pages
- VIII, 284
- Topics
