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Handbuch der Eierkunde

Authors: Großfeld, J.

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  • ISBN 978-3-642-91633-5
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About this book

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Table of contents (6 chapters)

  • Physiologie und morphologischer Bau der Eier

    Grossfeld, Dr. J.

    Pages 1-67

  • Zusammensetzung der Vogeleier

    Grossfeld, Dr. J.

    Pages 68-178

  • Verhalten der Eier bei der Aufbewahrung

    Grossfeld, Dr. J.

    Pages 178-251

  • Verdaulichkeit. Nährwert und Genußwert von Eiern

    Grossfeld, Dr. J.

    Pages 252-280

  • Deutsche Geflügel- und Eierwirtschaft

    Grossfeld, Dr. J.

    Pages 280-308

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Bibliographic Information

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Book Title
Handbuch der Eierkunde
Authors
Copyright
1938
Publisher
Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Copyright Holder
Julius Springer in Berlin
eBook ISBN
978-3-642-91633-5
DOI
10.1007/978-3-642-91633-5
Softcover ISBN
978-3-642-89776-4
Edition Number
1
Number of Pages
VIII, 376
Topics