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Fermentationsprozesse

Kinetik und Modelling

  • Textbook
  • © 1993

Overview

Authors:
  1. C. G. Sinclair

    1. Department of Chemical Engineering, UMIST, England

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  2. B. Kristiansen

    1. Senter for Industriforskning, Blindem, Oslo 3, Norwegen

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Editors:
  1. J. D. Bu’Lock

    1. Weizmann Microbial Chemistry Laboratory, University of Manchester, England

    View editor publications

    You can also search for this editor in PubMed   Google Scholar

Part of the book series: Biotechnologie (BIOTECH)

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Table of contents (9 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XII
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  2. Mathematische Modelle

    • C. G. Sinclair, B. Kristiansen, J. D. Bu’Lock
    Pages 1-4

  3. Massenbilanzen

    • C. G. Sinclair, B. Kristiansen, J. D. Bu’Lock
    Pages 5-15

  4. Gleichungen für die Reaktionskinetik

    • C. G. Sinclair, B. Kristiansen, J. D. Bu’Lock
    Pages 16-35

  5. Lösung der Modellgleichung

    • C. G. Sinclair, B. Kristiansen, J. D. Bu’Lock
    Pages 36-38

  6. Diskontinuierliche Kultur

    • C. G. Sinclair, B. Kristiansen, J. D. Bu’Lock
    Pages 39-45

  7. Kontinuierliche Kultur

    • C. G. Sinclair, B. Kristiansen, J. D. Bu’Lock
    Pages 46-54

  8. Zulauf-Prozesse (variables Volumen)

    • C. G. Sinclair, B. Kristiansen, J. D. Bu’Lock
    Pages 55-60

  9. Der Chemostat mit Recycling

    • C. G. Sinclair, B. Kristiansen, J. D. Bu’Lock
    Pages 61-65

  10. Sauerstoff Transport

    • C. G. Sinclair, B. Kristiansen, J. D. Bu’Lock
    Pages 66-78

  11. Back Matter

    Pages 79-101
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Keywords

About this book

Kinetisches Modelling ist ein wesentliches Werkzeug in der biotechnologischen Forschung und Entwicklung. Die komplexen Systeme, die in einem Reaktionskessel während der Fermenta- tion mittels Zellkulturen entstehen, können unmöglich unter jeder nur denkbaren Kombination von Reaktionsbedingungen ge- testet werden. Hierzu werden das Wissen und die Anwendung der Reaktionskinetik sowie der zugehörigen mathematischen Techniken benötigt. Das vorliegende Lehrbuch gibt eine grundlegende, leicht verständliche Einführung in das Modelling der Fermentationskinetik. Der Leser kann im Selbststudium lernen, wie eine simple mathematische Beschreibung eines Prozesses konstruiert wird und wie geeignete Modelle ausgesucht, kombiniert und verändert werden können.

Authors, Editors and Affiliations

  • Weizmann Microbial Chemistry Laboratory, University of Manchester, England

    J. D. Bu’Lock

  • Department of Chemical Engineering, UMIST, England

    C. G. Sinclair

  • Senter for Industriforskning, Blindem, Oslo 3, Norwegen

    B. Kristiansen

Bibliographic Information

  • Book Title: Fermentationsprozesse

  • Book Subtitle: Kinetik und Modelling

  • Authors: C. G. Sinclair, B. Kristiansen

  • Editors: J. D. Bu’Lock

  • Series Title: Biotechnologie

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-77914-5

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1993

  • Softcover ISBN: 978-3-540-56170-5Published: 23 April 1993

  • eBook ISBN: 978-3-642-77914-5Published: 12 March 2013

  • Series ISSN: 1431-0899

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XII, 101

  • Additional Information: Englische Originalausgabe erschienen bei Open University Press, Milton Keynes, und Taylor & Francis, New York und Philadelphia, 1987

  • Topics: Biotechnology, Food Science, Industrial Chemistry/Chemical Engineering

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