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Springer Lebensmittelreport ’92

Mißstände · Rückstände · Verstöße

  • Book
  • © 1992

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Authors:
  1. Günter Vollmer

    1. Lehrstuhl für Chemie und Ihre Didaktik, Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf, Düsseldorf, Germany

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  2. Dieter Schenker

    1. Chemisches- und Lebensmittel-Untersuchungsamt Duisburg, Duisburg 1, Germany

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  3. Norbert Vreden

    1. Chemisches- und Lebensmittel-Untersuchungsamt Duisburg, Duisburg 1, Germany

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  • 159 Accesses

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Table of contents (4 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XIV
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  2. Aktuelle lebensmittelrechtliche Probleme

    • Günter Vollmer, Dieter Schenker, Norbert Vreden
    Pages 1-40

  3. Ausgewählte Untersuchungsschwerpunkte

    • Günter Vollmer, Dieter Schenker, Norbert Vreden
    Pages 41-91

  4. Kontrollen bei Handel und Gewerbe — eine Mängelliste

    • Günter Vollmer, Dieter Schenker, Norbert Vreden
    Pages 93-117

  5. Ergebnisse der Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeuntersuchung

    • Günter Vollmer, Dieter Schenker, Norbert Vreden
    Pages 119-310

  6. Back Matter

    Pages 311-320
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Keywords

Authors and Affiliations

  • Lehrstuhl für Chemie und Ihre Didaktik, Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf, Düsseldorf, Germany

    Günter Vollmer

  • Chemisches- und Lebensmittel-Untersuchungsamt Duisburg, Duisburg 1, Germany

    Dieter Schenker, Norbert Vreden

Bibliographic Information

  • Book Title: Springer Lebensmittelreport ’92

  • Book Subtitle: Mißstände · Rückstände · Verstöße

  • Authors: Günter Vollmer, Dieter Schenker, Norbert Vreden

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-77315-0

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag · Heidelberg 1992

  • Softcover ISBN: 978-3-540-55184-3Published: 15 June 1992

  • eBook ISBN: 978-3-642-77315-0Published: 07 March 2013

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XIV, 320

  • Number of Illustrations: 37 b/w illustrations

  • Topics: Food Science, Biochemistry, general, Nutrition

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