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Springer-Lehrbuch

Enzymtechnologie

Authors: Gacesa, Peter, Hubble, John

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About this Textbook

Die Entwicklung der Immobilisierungstechniken für Enzyme seit den 50er Jahren hat zu einem Boom bei der industriellen Anwendung von Enzymen geführt und hat an Wissenschaftler mit verschiedenstem akademischen Hintergrund die Anforderung gestellt, in der Enzymtechnologie zu arbeiten. Dieses Buch wendet sich an Studenten sowie in der Industrie tätige Wissenschaftler, die aus den Fachbereichen Chemieingenieurwesen, Chemie, Biochemie, Mikrobiologie/Biologie, Technische Biologie sowie Biotechnologie kommen und ein allgemeines Interesse an Enzymen haben. Es bringt dem Ingenieur die Feinheiten der Enzyme sowie das Potential der Techniken in der Molekulargenetik nahe, mit denen diese Katalysatoren für spezifische Anwendungen geschneidert werden können. Für jene mit einem chemisch/biochemischen oder biologischen Hintergrund werden in diesem Buch vor allem die biochemisch-technischen Beschreibungen, wie kinetische Eigenschaften und Reaktorkonstruktion, von Nutzen sein.

Table of contents (10 chapters)

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Bibliographic Information

Bibliographic Information
Book Title
Enzymtechnologie
Authors
Translated by
Vollert-Schmid, B.
Series Title
Springer-Lehrbuch
Copyright
1992
Publisher
Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Copyright Holder
Springer-Verlag Berlin Heidelberg
eBook ISBN
978-3-642-77314-3
DOI
10.1007/978-3-642-77314-3
Softcover ISBN
978-3-540-55183-6
Series ISSN
0937-7433
Edition Number
1
Number of Pages
XVIII, 204
Number of Illustrations
3 b/w illustrations
Additional Information
Englische Originalausgabe erschienen bei Open University Press, 1987
Topics