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Teubner Studienbücher Chemie
cover

Biochemie

Grundlagen und Experimente

Authors: Follmann, Hartmut

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  • ISBN 978-3-322-80030-5
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About this Textbook

Eine Einführung in die Denk- und Arbeitsweise der Biochemie, ausgehend von chemischem und biologischem Grundwissen:
Das Buch vereint knappe, prägnante Erläuterungen zu Stoffklassen und reaktionsweisen sowie zu klassischen und modernen biochemischen Methoden mit über sechzig instruktiven Praktikumsversuchen. Es soll Studierende aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium vermitteln. Durch den Umfang der enthaltenen Informationen bleibt das Buch aber auch darüber hinaus im Hauptstudium und im Laboralltag ein praktisches Nachschlagewerk.

About the authors

Professor Dr. Hartmut Follmann, Universität-GH Kassel

Table of contents (10 chapters)

Table of contents (10 chapters)
  • Arbeiten im Biochemischen Labor

    Pages 15-30

    Follmann, Prof. Dr. phil. Hartmut

  • Chemische und physikalische Grundlagen

    Pages 31-68

    Follmann, Prof. Dr. phil. Hartmut

  • Aminosäuren und Proteine

    Pages 69-89

    Follmann, Prof. Dr. phil. Hartmut

  • Enzymkatalyse, Enzyme und Coenzyme

    Pages 91-124

    Follmann, Prof. Dr. phil. Hartmut

  • Zucker und Polysaccharide

    Pages 125-143

    Follmann, Prof. Dr. phil. Hartmut

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Bibliographic Information

Bibliographic Information
Book Title
Biochemie
Book Subtitle
Grundlagen und Experimente
Authors
Series Title
Teubner Studienbücher Chemie
Copyright
2001
Publisher
Vieweg+Teubner Verlag
Copyright Holder
B. G. Teubner GmbH, Stuttgart/Leipzig/Wiesbaden
eBook ISBN
978-3-322-80030-5
DOI
10.1007/978-3-322-80030-5
Softcover ISBN
978-3-519-00333-5
Series ISSN
0941-3677
Edition Number
1
Number of Pages
IV, 244
Topics