Examining primary aromatic amines' stability in aqueous food simulants: effects of 3% acetic acid and water test conditions Maria HoppeMargit GmeinerPetra Schmid Research Article Open access 27 March 2024
Interlaboratory validation of a droplet digital PCR method for quantifying common wheat (Triticum aestivum) in spelt (Triticum spelta) products Hans-Ulrich WaiblingerClaudia Bruenen-NiewelerKathrin Szabo Methods 20 March 2024
Sicht der Bürgerinnen und Bürger auf Tierwohl: Wahrnehmung, Bewertung, Vorstellung und Finanzierung einer verbesserten Nutztierhaltung Ivica FaletarMarie von Meyer-HöferInken Christoph-Schulz S.I. : SocialLab II Open access 19 March 2024
Einflussfaktoren auf die gesellschaftliche Wahrnehmung und Akzeptanz der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung aus Sicht des Lebensmitteleinzelhandels Regina HarmsNadine R. Gier-ReinartzPeter Kenning S.I. : SocialLab II Open access 18 March 2024
Das RealLabor als Methode der Transformation zur systematischen Entwicklung und prototypischen Erprobung innovativer Marktleistungen für nachhaltigeren Konsum − ein Zwischenbericht Nadine R. Gier-ReinartzRegina HarmsPeter Kenning S.I. : SocialLab II Open access 18 March 2024