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  • © 2020

Halal aus Sicht der muslimischen Bevölkerung

Eine Studie über kaufentscheidende Werte, Motive und Einstellungen

  • Eine wirtschaftswissenschaftliche Studie
  • Ein prüfender Blick auf das Einkaufsverhalten muslimischer Bevölkerungsgruppen
  • Antworten auf die steigende Nachfrage von halal-konformen Produkten
  • Typisierung von Personas

Part of the book series: Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen (SMNR)

  • 7674 Accesses

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Table of contents (8 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XV
  2. Einleitung

    • Felicitas Senitza, Julia Anna Jungmair, Siegfried Pöchtrager
    Pages 1-6
  3. Islam in Österreich

    • Felicitas Senitza, Julia Anna Jungmair, Siegfried Pöchtrager
    Pages 7-23
  4. Der Halal-Begriff

    • Felicitas Senitza, Julia Anna Jungmair, Siegfried Pöchtrager
    Pages 25-37
  5. Konsumentenverhalten

    • Felicitas Senitza, Julia Anna Jungmair, Siegfried Pöchtrager
    Pages 39-51
  6. Forschungsdesign

    • Felicitas Senitza, Julia Anna Jungmair, Siegfried Pöchtrager
    Pages 53-63
  7. Ergebnisse

    • Felicitas Senitza, Julia Anna Jungmair, Siegfried Pöchtrager
    Pages 65-84
  8. Diskussion

    • Felicitas Senitza, Julia Anna Jungmair, Siegfried Pöchtrager
    Pages 85-103
  9. Zusammenfassung und Schlussfolgerung

    • Felicitas Senitza, Julia Anna Jungmair, Siegfried Pöchtrager
    Pages 105-107
  10. Back Matter

    Pages 109-121

About this book

Der globale Wachstumsmarkt „Halal“ hat sich im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel noch nicht etablieren können. Dabei liegt in der Zunahme des Anteils der Muslime in der Bevölkerung auch enormes Marktpotenzial. Mit einem prüfenden Blick auf das Einkaufsverhalten muslimischer Bevölkerungsgruppen, ihren Motiven, Werten und Einstellungen gegenüber Halal findet diese qualitative Studie praxistaugliche Antworten auf die steigende Nachfrage nach halal-konformen Lebensmitteln.

      

Authors and Affiliations

  • Wien, Austria

    Felicitas Senitza, Julia Anna Jungmair, Siegfried Pöchtrager

About the authors

Dipl.-Ing.in Felicitas Senitza hat das Studium der Agrar- und Ernährungswirtschaft an der Universität für Bodenkultur Wien abgeschlossen.

Dipl.-Ing.in Julia Anna Jungmair studierte an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, Wien. Aktuell ist sie als Lektorin und wissenschaftliche Projektmitarbeiterin an der Universität für Bodenkultur Wien tätig.

Prof. Dr. Siegfried Pöchtrager ist seit 1997 an der Universität für Bodenkultur Wien in Forschung und Lehre tätig. Sein Forschungsschwerpunkt ist das Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft.

Bibliographic Information

  • Book Title: Halal aus Sicht der muslimischen Bevölkerung

  • Book Subtitle: Eine Studie über kaufentscheidende Werte, Motive und Einstellungen

  • Authors: Felicitas Senitza, Julia Anna Jungmair, Siegfried Pöchtrager

  • Series Title: Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-30527-7

  • Publisher: Springer Gabler Wiesbaden

  • eBook Packages: Business and Economics (German Language)

  • Copyright Information: Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert durch Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2020

  • Softcover ISBN: 978-3-658-30526-0Published: 15 May 2020

  • eBook ISBN: 978-3-658-30527-7Published: 14 May 2020

  • Series ISSN: 2511-1310

  • Series E-ISSN: 2511-1329

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XV, 121

  • Number of Illustrations: 6 b/w illustrations

  • Topics: Marketing, Behavioral/Experimental Economics, International Business

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