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Part of the book series: Handbuch der Lebensmittelchemie (LEBENSMITTEL, volume 2 / 2)
Part of the book sub series: Analytik der Lebensmittel (1664)
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Table of contents (26 chapters)
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Front Matter
Editors and Affiliations
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Institut für Lebensmittelchemie der Universität, 44 Münster, Deutschland
Ludwig Acker
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Bundesgesundheitsamt, 1 Berlin 45, Deutschland
Gerhard Bressau
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F. Hoffmann-La Roche & Co. AG, Basel, Schweiz
Georg Benedikt Brubacher, Hanspeter P. Probst, Jean Paul Vuilleumier
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Institut für anorganische Chemie, Universität München, Burghausen, Deutschland
Karl Maximilian Bürger
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6 Frankfurt a.M., Deutschland
Stefan Diemair, Willibald Diemair, Gerhard Pfleiderer
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Technische Hochschule für Chemie „Carl Schorlemmer“ Leuna-Merseburg, x 42 Merseburg, Deutschland
Klaus Doerffel
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Max-von-Pettenkofer-Institut, 1 Berlin 33, Deutschland
Rudi Franck
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Mörfelden, Deutschland
Hansfriedel Gudjons
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47 Hamm, Deutschland
Paul Joppien
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8 München 23, Deutschland
Ludwig Kotter
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1 Berlin 33, Deutschland
Ernst Kröller
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Wien, Österreich
Hermvn Libert, Herbert Woidich
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Max-von-Pettenkofer-Institut, Wissenschaftl. Rat, Bundesgesundheitsamt, 1 Berlin 33, Deutschland
Helmut Mühlschlegel
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BadischeAnilin-und Soda-Fabrik AG, 67 Ludwigshafen/Rhein, Deutschland
Titus Niedermaier
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Städt. Lebensmittel-Untersuchungsamt, 6 Frankfurt a.M., Deutschland
Konrad Pfeilsticker
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Städt. Lebensmittel-Untersuchungsamt und Univ.-Institut für Lebensmittelchemie, 6 Frankfurt a.M., Deutschland
Wilhelm Postel
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4 Düsseldorf-Nord, Deutschland
Werner Schäfer
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Lehrkanzel für Lebensmittelchemie, Universität Wien, Wien, Österreich
Leopold Schmid
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44 Münster, Deutschland
Erich Schneider, Artur Seher
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Endersbach, Deutschland
Hans Sommer
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Technischen Hochschule, 33 Braunschweig, Deutschland
Helmut Thaler
Bibliographic Information
Book Title: Analytik der Lebensmittel Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen
Editors: Ludwig Acker, Gerhard Bressau, Georg Benedikt Brubacher, Karl Maximilian Bürger, Stefan Diemair, Willibald Diemair, Klaus Doerffel, Rudi Franck, Hansfriedel Gudjons, Paul Joppien, Ludwig Kotter, Ernst Kröller, Hermvn Libert, Helmut Mühlschlegel, Titus Niedermaier, Konrad Pfeilsticker, Gerhard Pfleiderer, Wilhelm Postel, Hanspeter P. Probst, Werner Rödder, Werner Schäfer, Leopold Schmid, Erich Schneider, Artur Seher, Hans Sommer, Helmut Thaler, Jean Paul Vuilleumier, … Herbert Woidich
Series Title: Handbuch der Lebensmittelchemie
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-46069-2
Publisher: Springer Berlin, Heidelberg
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eBook Packages: Springer Book Archive
Copyright Information: Springer-Verlag, Berlin · Heidelberg 1967
eBook ISBN: 978-3-642-46069-2Published: 13 March 2013
Series ISSN: 0440-2030
Edition Number: 1
Number of Illustrations: 80 b/w illustrations
Topics: Chemistry/Food Science, general