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Ernährungskommunikation

Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden

Herausgeber: Godemann, Jasmin, Bartelmeß, Tina (Hrsg.)

Vorschau
  • Umfassender Überblick aus sozialwissenschaftlicher Perspektive
    Grundlage für disziplinübergreifende Auseinandersetzung mit Ernährungsfragen
    Bietet Kontexte, Theorien und methodische Ansätze

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eBook 69,99 €
Preis für Deutschland (Brutto)
  • ISBN 978-3-658-27314-9
  • Versehen mit digitalem Wasserzeichen, DRM-frei
  • Erhältliche Formate: PDF, EPUB
  • eBooks sind auf allen Endgeräten nutzbar
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Über dieses Buch

Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.


Über die Autor*innen

Frau Prof. Dr. Jasmin Godemann leitet das Fachgebiet Kommunikation und Beratung in den Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften des Fachbereichs 09 der Universität Gießen.

Dr. Tina Bartelmeß ist PostDoc an der Professur Kommunikation und Beratung in den Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften der Universität Gießen.


Inhaltsverzeichnis (26 Kapitel)

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Bibliografische Information

Bibliographic Information
Buchtitel
Ernährungskommunikation
Buchuntertitel
Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden
Herausgeber
  • Jasmin Godemann
  • Tina Bartelmeß
Copyright
2021
Verlag
VS Verlag für Sozialwissenschaften
Copyright Inhaber
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature
eBook ISBN
978-3-658-27314-9
DOI
10.1007/978-3-658-27314-9
Druckausgabe + eBook ISBN
978-3-658-27667-6
Druckausgabe ISBN
978-3-658-27313-2
Auflage
1
Seitenzahl
XI, 423
Anzahl der Bilder
4 schwarz-weiß Abbildungen, 18 Abbildungen in Farbe
Themen