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essentials Chemie

Naturstoffe und Biochemie

Ein Überblick für Chemiker und Biotechnologen

Autoren: Ebner, Fabian, Gehre, Linda Anna Michelle, Tallian, Claudia

Vorschau
    • Kompakte Darstellung der Naturstoffe und der Biochemie
      • Die wichtigsten Biomoleküle auf einen Blick
        • Mit vielen Abbildungen
        Weitere Vorteile

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        • ISBN 978-3-658-15439-4
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        Über dieses Buch

        Dieses essential gibt einen kompakten Überblick über die chemischen Grundlagen der Naturstoffe und Biochemie. Es werden ausgewählte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf den wichtigsten Biomolekülen wie den Kohlenhydraten, den Aminosäuren, den Lipiden, den Terpenen und den Farbstoffen.

        Über die Autor*innen

        Fabian Ebner verfasst derzeit seine Masterarbeit auf dem Gebiet der Organometallchemie an der Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg. 
        Linda Anna Michelle Gehre ist Bachelorstudentin des Studiengangs Biochemie an der Universität Leipzig. Nebenbei arbeitet sie am Universitätsklinikum Leipzig im Institut für Virologie. 
        Claudia Tallian beendet derzeit ihr Masterstudium im Bereich Biotechnische Verfahren an der Fachhochschule Wiener Neustadt. Anschließend wird sie ihre Doktorarbeit an der Universität für Bodenkultur, Wien, beginnen.

        Inhaltsverzeichnis (6 Kapitel)

        Inhaltsverzeichnis (6 Kapitel)
        • Einleitung

          Seiten 1-1

          Ebner, Fabian (et al.)

        • Biomoleküle – von den Grundbausteinen des Lebens

          Seiten 3-24

          Ebner, Fabian (et al.)

        • Lipide – von Fettsäuren zu Membranen

          Seiten 25-34

          Ebner, Fabian (et al.)

        • Terpene – von Zitronen und Kautschuk*

          Seiten 35-43

          Ebner, Fabian (et al.)

        • Farbstoffe – von Lichtquanten bis Indigo*

          Seiten 45-50

          Ebner, Fabian (et al.)

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        Bibliografische Information

        Bibliographic Information
        Buchtitel
        Naturstoffe und Biochemie
        Buchuntertitel
        Ein Überblick für Chemiker und Biotechnologen
        Autoren
        Titel der Buchreihe
        essentials
        Copyright
        2017
        Verlag
        Springer Spektrum
        Copyright Inhaber
        Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature
        eBook ISBN
        978-3-658-15439-4
        DOI
        10.1007/978-3-658-15439-4
        Softcover ISBN
        978-3-658-15438-7
        Buchreihen ISSN
        2197-6708
        Auflage
        1
        Seitenzahl
        IX, 55
        Anzahl der Bilder
        43 schwarz-weiß Abbildungen
        Themen

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