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Essentielle Spurenelemente

Klinik und Ernährungsmedizin

Autoren: ekmekcioglu, cem, Marktl, Wolfgang

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  • ISBN 978-3-211-35107-9
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  • ISBN 978-3-211-20859-5
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Über dieses Buch

Publikationen zu den essentiellen Spurenelementen sind in der gängigen Literatur bisher hauptsächlich als einzelne Kapitel in ernährungsorientierten Büchern zu finden. Ein aktuelles Buch, das vor allem Mediziner in der klinischen Praxis anspricht, fehlte völlig. Dieses Werk füllt diese Marktlücke. Am Beginn wird ein praxisrelevanter Überblick zu Funktionen, Stoffwechsel, Nahrungsquellen und empfohlenen täglichen Aufnahmemengen gegeben, um dann vertieft klinische Krankheitsbilder zu behandeln, wie z.B. Krebs und Immunschwäche, die vor allem durch Mangel, jedoch auch durch Toxizität der Spurenelemente mitverursacht werden bzw. die auch zu einer Unterversorgung führen können. Dabei werden vor allem Empfehlungen für eine symptom -bzw. krankheitsorientierte Ernährung bereitgestellt, sowie die Frage der therapeutischen und prophylaktischen Supplementation diskutiert. Ebenso wird die Bestimmung des Spurenelementestatus und der Bedarf daran von Kindern, Schwangeren, Senioren und Sportlern ausführlich erörtert.

Stimmen zum Buch

"... Zusammenfassend ist den Autoren ein sehr schönes Werk gelungen, das den Markt durchaus erweitert, da es sich auf die Spurenelemente beschränkt und den interessierten Leser somit direkt zu den Informationen bringt, die er sucht." Medical Tribune Schweiz 18.5.2007

Inhaltsverzeichnis (16 Kapitel)

Inhaltsverzeichnis (16 Kapitel)
  • Eisen (Fe)

    Seiten 1-37

    Ekmekcioglu, C.

  • Zink (Zn)

    Seiten 39-62

    Ekmekcioglu, C.

  • Kupfer (Cu)

    Seiten 63-76

    Marktl, W.

  • Selen (Se)

    Seiten 77-102

    Ekmekcioglu, C.

  • Chrom (Cr)

    Seiten 103-114

    Marktl, W.

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Bibliografische Information

Bibliographic Information
Buchtitel
Essentielle Spurenelemente
Buchuntertitel
Klinik und Ernährungsmedizin
Autoren
Copyright
2006
Verlag
Springer-Verlag Wien
Copyright Inhaber
Springer-Verlag Vienna
eBook ISBN
978-3-211-35107-9
DOI
10.1007/3-211-35107-8
Softcover ISBN
978-3-211-20859-5
Auflage
1
Seitenzahl
IX, 209
Themen