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Methods in Molecular Biology

Foodborne Bacterial Pathogens

Methods and Protocols

Herausgeber: Bridier, Arnaud (Ed.)

Vorschau
  • Includes cutting-edge method and protocols 
  • Provides step-by-step detail essential for reproducible results 
  • Contains key notes and implementation advice from the experts
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  • ISBN 978-1-4939-9000-9
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Über dieses Buch

This volume presents a compilation of various representative techniques and approaches currently used to study bacterial foodborne pathogens. Chapters guide the reader through bacterial pathogen detection and quantification in food, molecular, phenotypic, metabolic characterization of food pathogens, and ecology of foodborne bacterial pathogens. Written in the highly successful Methods in Molecular Biology series format, chapters include introductions to their respective topics, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step, readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls.

Authoritative and cutting-edge, Foodborne Bacterial Pathogens : Methods and Protocols aims to server as a guide both for researchers, students,  and those in the food industry who want to have an overview of current approaches and protocols used to study bacterial foodborne pathogens.


Inhaltsverzeichnis (22 Kapitel)

Inhaltsverzeichnis (22 Kapitel)
  • Accelerated Sample Preparation for Fast Salmonella Detection in Poultry Products

    Seiten 3-20

    Ximenes, Eduardo (et al.)

  • Direct or DNA Extraction-Free Amplification and Quantification of Foodborne Pathogens

    Seiten 21-33

    Williams, Maggie R. (et al.)

  • The Use of Multiplex Real-Time PCR for the Simultaneous Detection of Foodborne Bacterial Pathogens

    Seiten 35-45

    Garrido-Maestu, Alejandro (et al.)

  • Sequence-Specific End Labeling of Oligonucleotides (SSELO)-Based Microbial Detection

    Seiten 47-56

    Kostic, Tanja (et al.)

  • Rapid On-Site Detection and Quantification of Foodborne Pathogens Using Microfluidic Devices

    Seiten 57-66

    Yamaguchi, Nobuyasu

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Bibliografische Information

Bibliographic Information
Buchtitel
Foodborne Bacterial Pathogens
Buchuntertitel
Methods and Protocols
Herausgeber
  • Arnaud Bridier
Titel der Buchreihe
Methods in Molecular Biology
Buchreihen Band
1918
Copyright
2019
Verlag
Humana Press
Copyright Inhaber
Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature
eBook ISBN
978-1-4939-9000-9
DOI
10.1007/978-1-4939-9000-9
Hardcover ISBN
978-1-4939-8999-7
Buchreihen ISSN
1064-3745
Auflage
1
Seitenzahl
XI, 278
Anzahl der Bilder
10 schwarz-weiß Abbildungen, 43 Abbildungen in Farbe
Themen