Overview
- Ein Buch - auch aus dem Blickwinkel der Studierenden
- Technik trifft auch Biologie
- Biologie für Ingenieure - kein Widerspruch!
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Keywords
- Naturstoffbiotechnologie
- Naturstoffchemie
- Sekundärstoffe
- Synthetische Biologie
- Biotechnologie
- Alkaloide
- Biochemische Reaktionswege
- Biosynthese
- Bioverfahrensingenieur
- Metabolismus
- Monosaccharide
- Phenylpropane
- Photosynthese
- Stoffwechselwege
- Terpenoide
- Naturstoffe
About this book
Dieses Lehrbuch der Biochemie wurde für die 2. Auflage vollständig überarbeitet und erweitert. Biotechnologen und Bioverfahrenstechniker finden präzise Informationen zu modernen Fragestellungen in dem faszinierenden und komplexen Gebiet der Technischen Biochemie, denn Technik und Biologie muss kein Widerspruch sein.
Die Autoren haben den Versuch gewagt, ein Lehrbuch für Studierende der Bioingenieurwissenschaften auch aus dem Blickwinkel der Studierenden zu sehen und zu schreiben. Im Gegensatz zu bekannten und sehr gut etablierten Lehrbüchern der Biologie, Biochemie und Biotechnologie werden hier biologische Konzepte vorgestellt und mit technischen wie ingenieurwissenschaftlichen Problemen verknüpft. Das Anliegen dieses Lehrbuches ist, biochemische Prinzipien in der Naturstoffbiosynthese zu beleuchten und ihre biotechnischen und bioverfahrenstechnischen Herstellungswege zu erklären.
Inhalt
- Anwendung der Biochemie in der Medizin, Pharmazie und Technik
- Photosynthese − die Chemie des Lichts
- Stoffwechsel der Kohlenhydrate − Zucker als Energieträger
- Aminosäuren und Peptide − Proteine als Biokatalysatoren
- Kohlenhydrate, Lipide und Proteine − Grundbausteine für technische und pharmazeutische Stoffe
- Wichtige Biosynthesen des Primär- und Sekundärstoffwechsels
- Naturstoffbiosynthese − Biologie und Chemie sekundärer Metabolite
Zielgruppen
- Studierende der Bioverfahrenstechnik, Biotechnologie, Pharmazie, Chemie
- Biologen, Biotechniker, Verfahrenstechniker, Pharmazeuten, Chemiker mit Schwerpunkt Biotechnologie
Authors and Affiliations
About the authors
Oliver Kayser studierte Pharmazie und promovierte in Pharmazeutischer Biologie. Seit 2010 hat er den Lehrstuhl für Technische Biochemie an der Technischen Universität Dortmund inne und beschäftigt sich mit der heterologen Biosynthese der Cannabinoide in Hefen.
Nils Averesch studierte Bioingenieurwesen und promovierte mit Fokus auf Metabolic Engineering. Seit 2022 ist er an der Stanford University Leiter einer Forschungsgruppe. Er erforscht die Bioproduktion fortschrittlicher Biomaterialien mittels mikrobieller Zellfabriken, die Treibhausgase als Rohstoff verwenden.
Bibliographic Information
Book Title: Technische Biochemie
Book Subtitle: Die Biochemie und industrielle Nutzung von Naturstoffen
Authors: Oliver Kayser, Nils J. H. Averesch
Publisher: Springer Spektrum Wiesbaden
eBook Packages: Life Science and Basic Disciplines (German Language)
Copyright Information: Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert an Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2024
Softcover ISBN: 978-3-658-44823-3Due: 05 September 2024
eBook ISBN: 978-3-658-44824-0Due: 05 September 2024
Edition Number: 2
Number of Pages: X, 277
Number of Illustrations: 134 b/w illustrations, 60 illustrations in colour