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Genussmittel und Soziale Arbeit

Eine Einführung zur Bedeutung von Kaffee, Tabak und Zucker

  • Textbook
  • © 2022

Overview

Authors:
  1. Christine Meyer

    1. Universität Vechta, Vechta, Deutschland

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  • Genussmittel als Thema sozialpädagogischer Praxis
  • Theoretische Berufsvorbereitung für Studierende Sozialer Arbeit
  • Basiswissen für den professionellen Alltag Sozialer Arbeit

Part of the book series: Basiswissen Soziale Arbeit (BSA, volume 12)

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Table of contents (6 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-VI
    Download chapter PDF

  2. Einleitung

    • Christine Meyer
    Pages 1-8

  3. Genussmittel in der Gesellschaft – Sozial festgelegte Geschmacksurteile bestimmen das Genießen

    • Christine Meyer
    Pages 9-80

  4. Die Bedeutung von Kaffee im professionellen Alltag der Sozialen Arbeit – Perspektiven auf Gastlichkeit

    • Christine Meyer
    Pages 81-154

  5. Der Konsum von Tabak im Bedeutungsnebeneinander als Heilpflanze, Genuss- und Suchtmittel – Vielfältige Rauchkontexte und ihre sozialpädagogisch relevanten Bedeutungen

    • Christine Meyer
    Pages 155-201

  6. Der Konsum von Zucker als alltägliche Herausforderung für Soziale Arbeit – Über den offenen Zugang, gerechte Verteilung und die Ermöglichung verantwortungsvollen Konsums

    • Christine Meyer
    Pages 203-243

  7. Erweiterte Aussichten für Soziale Arbeit über die Genussmittel Kaffee, Tabak und Zucker

    • Christine Meyer
    Pages 245-262
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Keywords

About this book

Das Lehrbuch bietet einen Einstieg in Fragen rund um drei für Soziale Arbeit bedeutende Genussmittel: Kaffee, Tabak und Zucker. Fachkräfte der Sozialen Arbeit sind wiederkehrend in ganz verschiedenen Perspektiven mit ihrem Konsum befasst. Neben gesundheitsbezogenen Fragen aufgrund der gesellschaftlichen Ächtung von (zu viel) Zucker und Tabak lassen sich an ihnen bedeutende sozialpädagogische Fragen aufmachen, die jenseits gesundheitsbezogener, z. B. Fragen der Gastlichkeit, der Gestaltung professionell angenehmer Atmosphären, der Verteilung sowie des offenen Zugangs betreffen. 
In nahezu jedem sozialpädagogischen Setting werden täglich Verzehrsituationen bzw. Mahlzeiten geplant, angeboten und durchgeführt. Für die Soziale Arbeit über die Bereitstellung ausreichender und ausgewogener Ernährung hinaus verantwortlich ist für die Bereitstellung von Genussmitteln und deren Konsum vor dem Hintergrund gesellschaftlich relevanter eingelebter Kulturen und Traditionen. 
Das Lehrbuch ermöglicht, über den Gesamtzusammenhang von Genussmitteln im Zusammenhang mit Ernährung als grundlegende und voraussetzungsvolle Bedingungen sozialpädagogischen Denkens und Handelns reflektieren zu können. In allen Handlungsfeldern der Sozialen Arbeit sind Genussmittel auf unterschiedlichen Ebenen und mit verschiedenen Funktionen wiederkehrend Thema und können als täglich zu bewältigende Herausforderung eingeschätzt werden. Diese grundlegende Einführung ermöglicht eine Bewusstmachung und damit auch fachliche Reflexionsmöglichkeiten für den individuellen und gesellschaftlich verantwortlichen sozialpädagogischen Umgang von Fachkräften mit Fragen rund um die insbesondere für Soziale Arbeit bedeutenden Genussmittel Kaffee, Tabak und Zucker.

Authors and Affiliations

  • Universität Vechta, Vechta, Deutschland

    Christine Meyer

About the author

Dr. Christine Meyer ist Professorin für Soziale Arbeit im Lebenslauf an der Universität Vechta.


Bibliographic Information

  • Book Title: Genussmittel und Soziale Arbeit

  • Book Subtitle: Eine Einführung zur Bedeutung von Kaffee, Tabak und Zucker

  • Authors: Christine Meyer

  • Series Title: Basiswissen Soziale Arbeit

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-37139-5

  • Publisher: Springer VS Wiesbaden

  • eBook Packages: Education and Social Work (German Language)

  • Copyright Information: Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert an Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2022

  • Softcover ISBN: 978-3-658-37138-8Published: 01 June 2022

  • eBook ISBN: 978-3-658-37139-5Published: 31 May 2022

  • Series ISSN: 2512-0603

  • Series E-ISSN: 2512-0611

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: VI, 262

  • Topics: Social Work, Ethics and Values in Social Work, Social Care, Education, general

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