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Technologie der Fette und Öle

3. Band - Manuldruck 1921

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Table of contents (13 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XII
  2. Einleitung

    • Gustav Hefter
    Pages 1-2
  3. Speiseöle und Speisefette

    • Gustav Hefter
    Pages 3-341
  4. Brennöle

    • Gustav Hefter
    Pages 342-349
  5. Polymerisierte Öle

    • Gustav Hefter
    Pages 362-370
  6. Oxydierte Öle

    • Gustav Hefter
    Pages 371-383
  7. Gekochte Öle und Firnisse

    • Max Bottler
    Pages 384-428
  8. Geschwefelte Öle und Faktisse

    • Gustav Hefter
    Pages 429-442
  9. Jodierte, bromierte und nitrierte Fette

    • Gustav Hefter
    Pages 443-448
  10. Textilöle

    • W. Herbig
    Pages 449-512
  11. Die Stearinfabrikation

    • Gustav Hefter
    Pages 513-811
  12. Die Kerzenfabrikation

    • Gustav Hefter
    Pages 812-975
  13. Nachträge und Berichtigungen

    • Gustav Hefter
    Pages 976-995
  14. Back Matter

    Pages 996-1023

About this book

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Editors and Affiliations

  • Triest, Italy

    Gustav Hefter

Bibliographic Information

  • Book Title: Technologie der Fette und Öle

  • Book Subtitle: 3. Band - Manuldruck 1921

  • Editors: Gustav Hefter

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-99409-8

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag GmbH Berlin Heidelberg 1910

  • Softcover ISBN: 978-3-642-98594-2Published: 01 January 1910

  • eBook ISBN: 978-3-642-99409-8Published: 31 August 2013

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XII, 1023

  • Topics: Chemistry/Food Science, general

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