Skip to main content
SpringerLink
Log in
Book cover

Informatorium Voeding en Diëtetiek - Voedingsleer

  • Book
  • © 2013

Overview

Authors:
  1. Bohn Stafleu van Loghum
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed   Google Scholar

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this book

Log in via an institution
eBook USD 49.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as EPUB and PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever

Tax calculation will be finalised at checkout

Other ways to access

Licence this eBook for your library

Institutional subscriptions

Table of contents (65 chapters)

  1. Front Matter

    Pages 1-42
    Download chapter PDF

  2. Algemene informatie levenscyclus

    1. Front Matter

      Pages 45-45
      Download chapter PDF

    2. Voeding van het gezonde jonge kind (0-4 jaar)

      • J.J.M. Tolboom
      Pages 47-88

    3. Gezondheid van jongeren en jongvolwassenen in Nederland vanuit het perspectief van de voeding

      • H.C.G. Kemper
      Pages 89-105

    4. Voeding van de gezonde volwassene

      • E.J. de Boer, M.C. Ocké, C.T.M. van Rossum
      Pages 106-120

    5. Voeding tijdens zwangerschap en lactatie

      • H.W. Bruinse
      Pages 121-138

    6. Voeding van de oudere mens

      • C.P.G.M. de Groot, W.A. van Staveren, R.A.M. Dhonukshe-Rutten
      Pages 139-157

    7. Voeding bij achondroplasie en andere groeistoornissen

      • L. Noorduyn, I.M.G. Gosselink
      Pages 158-172

    8. Groei, groeistudies en groeidiagrammen in Nederland

      • Y. Schönbeck, Drs. H.B.M. van Gameren-Oosterom
      Pages 173-193

  3. Functie voedingsstoffen

    1. Front Matter

      Pages 195-195
      Download chapter PDF

    2. Voedingsnormen

      • H. van den Berg, A.M. Werkman
      Pages 197-211

    3. Fysiologische aspecten van de vertering en absorptie van voedsel in het maag-darmkanaal

      • B.J.M. Witteman
      Pages 212-239

    4. Energieaanbevelingen

      • A.M. Werkman, H. van den Berg
      Pages 240-250

    5. Koolhydraten

      • M.G. Priebe, R.E. Hagedoorn, S. Tabak, R.J. Vonk
      Pages 251-272

    6. Vetten

      • I.A. Brouwer
      Pages 273-302

    7. Eiwitten

      • H. van den Berg
      Pages 303-324

    8. Alcohol

      • H.F.J. Hendriks
      Pages 325-338

    9. Water

      • J.J. van Duinen
      Pages 339-361

    10. Vitamines

      • H. van den Berg, A. Nijhof, A. Severs
      Pages 362-393

    11. Mineralen en spoorelementen

      • W. van Dokkum
      Pages 394-446
Back to top

Keywords

About this book

Informatorium voor voeding en diëtetiek online is een systematisch naslagwerk met alles wat men moet weten op het gebied van voeding en diëtetiek. Dit standaardwerk is voor iedere diëtist online toegankelijk (op abonnementsbasis) via een geavanceerd zoeksysteem, waardoor men altijd snel en efficiënt antwoorden op vragen vindt over voeding en diëtetiek.

Bibliographic Information

  • Book Title: Informatorium Voeding en Diëtetiek - Voedingsleer

  • Authors: Bohn Stafleu van Loghum

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-90-368-0510-0

  • Publisher: Bohn Stafleu van Loghum Houten

  • eBook Packages: Dutch language eBook collection

  • Copyright Information: Bohn Stafleu van Loghum 2013

  • eBook ISBN: 978-90-368-0510-0Published: 09 November 2013

  • Edition Number: 1

  • Number of Illustrations: 100 b/w illustrations

  • Topics: Medicine/Public Health, general

Publish with us

Policies and ethics

Back to top

Search

Navigation