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  • Book
  • © 2019

Gesundheit zwischen Fasten und Fülle

Warum Nahrungsverzicht Gehirn, Geist und Körper jung hält

Authors:

  • Welche positiven Effekten das Fasten hat: Recyclingprozesse für den Körper
  • Warum der Wechsel zwischen Fülle und Verzicht unserer Natur entspricht
  • Wie man richtig fastet: Tipps zum gesunden Verzicht

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Table of contents (12 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XII
  2. Fülle

    1. Front Matter

      Pages 1-1
    2. Leben in der Fülle

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 3-17
    3. Was wir brauchen

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 19-33
    4. Die Sache mit dem Zucker

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 35-46
    5. Älter werden

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 47-61
  3. Verzicht

    1. Front Matter

      Pages 63-63
    2. Fasten im Tierreich

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 65-78
    3. Der Mensch und das Fasten

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 79-91
    4. Jungbrunnen Verzicht

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 93-107
    5. Fasten – die Kritik

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 109-119
  4. Wechsel zwischen Fülle und Verzicht

    1. Front Matter

      Pages 121-121
    2. Wie Fastenforscher fasten

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 123-134
    3. Fasten zur Therapie von Krankheiten

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 135-146
    4. Fasten light

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 147-158
    5. Fasten als Lebensprinzip

      • Ulrike Gebhardt
      Pages 159-172
  5. Back Matter

    Pages 173-184

About this book

In diesem Buch erfahren interessierte Laien, wie sie durch eine leicht veränderte Ernährungsweise nicht nur dem Körper, sondern auch Gehirn und Geist Gutes tun können. Mediziner raten dazu, hin und wieder auf Nahrung zu verzichten – und das nicht nur in der Fastenzeit. Aber warum soll eine Kalorienreduktion gesund sein? Tatsächlich mehren sich die Hinweise darauf, dass Fasten auch dem Gehirn und der Psyche gut tut: Der Sparstoffwechsel wirkt wie ein Antidepressivum und kurbelt das neuronale Recycling an. Die Enthaltsamkeit beim Essen könnte sogar Demenz vorbeugen.

Aus dem Inhalt: 

Überfluss – Verzicht – Leben im Wechsel zwischen Fülle und Verzicht.

Über die Autorin: 

Dr. Ulrike Gebhardt ist promovierte Biologin und Wissenschaftsjournalistin. Sie schreibt mit Begeisterung über Themen aus den Bereichen Biowissenschaften und Medizin. Bei der Beschäftigung mit dem Thema Fasten hat sie beschlossen, wieder ein längeres Übernacht-Fasten einzulegen.

Authors and Affiliations

  • Hildesheim, Germany

    Ulrike Gebhardt

About the author

Dr. Ulrike Gebhardt ist promovierte Biologin und Wissenschaftsjounalistin und schreibt mit Begeisterung über Themen aus den Bereichen Biowissenschaften und Medizin. Bei der Beschäftigung mit dem Thema Fasten hat sie beschlossen, in Zukunft weniger Süßes zu essen.

Bibliographic Information

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