Overview
Trotz Beeinträchtigung des Sprachverstehens und der Motorik selber kochen, was einem schmeckt
Das Rezeptbuch zur Therapie im Alltag: Durch Kochen Motorik und Kreativität der Betroffenen fördern
Detaillierte Bildanleitungen zu einfachen und leckeren Gerichten als Hilfestellung zur Selbstversorgung im hauswirtschaftlichen Bereich
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Table of contents (28 chapters)
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Front Matter
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Grundrezepte
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Hauptspeisen
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Front Matter
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Keywords
About this book
Kochen weckt in vielen Menschen mit Demenz positive Erinnerungen, macht ihnen Freude und lädt ein selbst aktiv zu werden. Betroffene und Angehörige erfahren durch gemeinsames Kochen Normalität und Nähe.
Die Autorinnen haben eine Auswahl an klassischen Gerichten zusammengestellt, die leicht zu verstehen und einfach nachzukochen sind.
26 Rezepte werden anhand von über 530 Fotos schrittweise erklärt. Mithilfe der kurzen Arbeitsanweisungen unter den Fotos kann das Lese- und Sprachverständnis trainiert werden.
So gelingt die selbstständige Zubereitung von kleinen schmackhaften Gerichten.
Authors and Affiliations
About the authors
Tanja Spiegel, Ergotherapeutin mit Schwerpunkt Neurologie im Logopädisch-interdisziplinären TherapieZentrum Dr. Middeldorf GmbH, Lindlar
Bibliographic Information
Book Title: Das Kochbuch für Menschen mit Demenz
Book Subtitle: Eine Anleitung für Betroffene und deren Angehörige
Authors: Jessica Feldhoff, Tanja Spiegel
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-53936-1
Publisher: Springer Berlin, Heidelberg
eBook Packages: Medicine (German Language)
Copyright Information: Springer-Verlag GmbH Deutschland 2017
Softcover ISBN: 978-3-662-53935-4Published: 26 April 2017
eBook ISBN: 978-3-662-53936-1Published: 07 April 2017
Edition Number: 1
Number of Pages: VIII, 170