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Leitfaden für Zuckerfabrikchemiker zur Untersuchung der in der Zuckerfabrikation vorkommenden Produkte und Hilfsstoffe

  • Book
  • © 1892

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Authors:
  1. E. Preuss

    1. Dr. C. Scheibler’schen Laboratoriums (R. Fiebig) in Berlin, Deutschland

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  • 388 Accesses

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Table of contents (16 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-VIII
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  2. Allgemeiner Theil

    1. Chemische Uebersicht über die Zuckerarten

      • E. Preuss
      Pages 1-11

    2. Analytische Methoden zur Bestimmung des Rohrzuckers

      1. I. Die optische Methode (direkte Polarisation)
        • E. Preuss
        Pages 12-18
      2. II. Die specifische Gewichtsmethode
        • E. Preuss
        Pages 18-32
      3. III. Die Inversionsmethode
        • E. Preuss
        Pages 32-35

  3. Specieller Theil

    1. I. Rübenuntersuchung

      • E. Preuss
      Pages 36-55

    2. II. Untersuchung des Diffusions- und Dünn-Saftes

      • E. Preuss
      Pages 55-60

    3. III. Untersuchung des Dicksaftes und der Füllmasse

      • E. Preuss
      Pages 61-68

    4. Untersuchung des Rohzuckers

      • E. Preuss
      Pages 68-86

    5. Untersuchung von Melassen und Syrupen

      • E. Preuss
      Pages 86-88

    6. Untersuchung der Abfallstoffe

      • E. Preuss
      Pages 88-91

    7. Untersuchung von Melassekalk, Zuckerkalk

      • E. Preuss
      Pages 92-92

    8. Untersuchung der Saturationsgase

      • E. Preuss
      Pages 92-100

    9. Knochenkohle (Spodium)

      • E. Preuss
      Pages 100-107

    10. Kalkstein

      • E. Preuss
      Pages 107-110

    11. Rauchgase

      • E. Preuss
      Pages 110-115

    12. Brennmaterialien

      • E. Preuss
      Pages 115-116

  4. Back Matter

    Pages 117-120
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Keywords

Authors and Affiliations

  • Dr. C. Scheibler’schen Laboratoriums (R. Fiebig) in Berlin, Deutschland

    E. Preuss

Bibliographic Information

  • Book Title: Leitfaden für Zuckerfabrikchemiker zur Untersuchung der in der Zuckerfabrikation vorkommenden Produkte und Hilfsstoffe

  • Authors: E. Preuss

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-32809-5

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1892

  • Softcover ISBN: 978-3-662-31982-6Published: 01 January 1892

  • eBook ISBN: 978-3-662-32809-5Published: 11 December 2013

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: VIII, 120

  • Number of Illustrations: 38 b/w illustrations

  • Topics: Industrial and Production Engineering, Food Science

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