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  • © 1975

Physiologische Chemie

Eine Einführung in die medizinische Biochemie für Studierende der Medizin und Ärzte

Authors:

  1. Harold A. Harper

    1. San Francisco Medical Center, University of California, San Francisco, USA

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  2. Georg Löffler

    1. Fachbereich Biologie und Vorklinische Medizin, Regensburg, Deutschland

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  3. Petro E. Petrides

    1. Fachbereich Chemie, Philipps-Universität Marburg, Deutschland
      Forschergruppe Diabetes, München 40, Deutschland

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  4. Ludwig Weiss

    1. Klinisch-Chemisches Institut, Städtischen Krankenhauses München Schwabing und Forschergruppe Diabetes, München 40, Deutschland

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Table of contents (25 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XII
    PDF

  2. Stoffe und Stoffwechsel der Zelle

    1. Front Matter

      Pages 1-1
      PDF

    2. Stoffe: Bausteine der Zelle

      1. Wasser und Bioelemente
        • P. E. Petrides
        Pages 3-38
      2. Kohlenhydrate
        • G. Löffler
        Pages 39-54
      3. Lipide
        • L. Weiss
        Pages 55-71
      5. Aminosäuren und Polyaminosäuren (Proteine)
        • P. E. Petrides
        Pages 95-145

    3. Stoffwechsel: Energie- und Materieumsatz der Zelle

      2. Enzyme
        • L. Weiss, P. E. Petrides
        Pages 177-248
      3. Bioenergetik und biologische Oxidation
        • G. Löffler
        Pages 249-277
      4. Citratcyclus
        • G. Löffler
        Pages 279-288
      5. Stoffwechsel der Kohlenhydrate
        • G. Löffler
        Pages 289-320
      6. Stoffwechsel der Lipide
        • L. Weiss
        Pages 321-376
      7. Stoffwechsel der Aminosäuren
        • P. E. Petrides
        Pages 377-452
      8. Stoffwechsel der Purine und Pyrimidine
        • G. Löffler
        Pages 453-471
      9. Porphyrine und Gallenfarbstoffe
        • L. Weiss
        Pages 473-488
      10. Grundlagen der Ernährung
        • P. E. Petrides
        Pages 489-513
      11. Wasser- und Elektrolyt-Haushalt
        • P. E. Petrides, G. Löffler
        Pages 515-598

  3. Struktur und Stoffwechsel der Gewebe

    1. Front Matter

      Pages 599-599
      PDF

    2. Hormone

      • L. Weiss, G. Löffler, P. E. Petrides
      Pages 601-682
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About this book

Die Physiologische Chemie oder Biochemie ist eine noch junge Wissenschaft, die die gesamte Chemie der lebenden Organismen umfaßt. Ihr methodisches und theoretisches Rüstzeug bezieht sie aus den chemischen Fächern; ihre Problemstellung entstammt der Biologie und Medizin, für die sie als Grundlagenwissenschaft zunehmend an Bedeutung gewinnt. Biochemisches Wissen und biochemische Methodik haben heute in nahezu alle medizinischen Fachgebiete Eingang gefunden. Insbesander hat die Pathobioche­ mie, d. h. die Erforschung der molekularen Grundlagen pathologi­ scher Vorgänge, unser Verständnis so weit vorangetrieben, daß daraus Verfahren zur Diagnostik und zur Therapie von Krankheiten entwickelt werden konnten. Hierzu haben u. a. die Erforschung angeborener Stoffwechselkrankheiten, die chemische Synthese von Hormonen, die Aufklärung des genetischen Codes, die Synthese von Genen im Reagenzglas und die Erkennung der Wirkungsweise von Viren beigetragen. HAROLD A. RARPER hat in seinem Lehrbuch "Physiological Chemistry", das in 25 Jahren in 13 Neuauflagen erschienen und in zahlreiche Sprachen übersetzt worden ist, der Entwicklung der modernen Biochemie Rechnung getragen. Die Schwerpunkte seiner Darstellung liegen bei der Regulation des Stoffwechsels der einzel­ nen Zelle sowie den Wechselbeziehungen des Stoffwechsels von Geweben und Organen. Diese Zusammenhänge werden durch sehr anschauliche schematische Illustrationen verdeutlicht. Aus diesen Gründen schien es sinnvoll, das Lehrbuch ins Deutsche zu überset­ zen. Es zeigte sich jedoch bald, daß eine wörtliche Übertragung nicht ausreichen würde, da einerseits die enorm schnelle Erweiterung des biochemischen Wissensstoffes (s. Graphik, S.
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Keywords

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Authors and Affiliations

  • San Francisco Medical Center, University of California, San Francisco, USA

    Harold A. Harper

  • Fachbereich Biologie und Vorklinische Medizin, Regensburg, Deutschland

    Georg Löffler

  • Fachbereich Chemie, Philipps-Universität Marburg, Deutschland

    Petro E. Petrides

  • Forschergruppe Diabetes, München 40, Deutschland

    Petro E. Petrides

  • Klinisch-Chemisches Institut, Städtischen Krankenhauses München Schwabing und Forschergruppe Diabetes, München 40, Deutschland

    Ludwig Weiss

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Bibliographic Information

  • Book Title: Physiologische Chemie

  • Book Subtitle: Eine Einführung in die medizinische Biochemie für Studierende der Medizin und Ärzte

  • Authors: Harold A. Harper, Georg Löffler, Petro E. Petrides, Ludwig Weiss

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-09766-3

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1975

  • eBook ISBN: 978-3-662-09766-3Published: 02 July 2013

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XXIV, 942

  • Topics: Chemistry/Food Science, general

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