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Praxisleitfaden Franchising

Strategien und Werkzeuge für Franchisegeber und -nehmer

  • Umfassender Leitfaden für Franchisegeber und -nehmer
  • Mit Mustervorlagen, Checklisten und konkreten Anleitungen
  • Unverzichtbar für alle, die Franchising als Expansionsstrategie oder als Weg in die Selbstständigkeit wählen
  • Includes supplementary material: sn.pub/extras
  • 59k Accesses

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Table of contents (18 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XIV
  2. Vom Unternehmen zum Franchisesystem

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 1-4
  3. Der Franchisevertrag

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 5-18
  4. Franchise-Administrationsmanual

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 19-25
  5. Systemhandbücher – Systemgrundlagen

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 27-41
  6. Training

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 43-51
  7. Personalmanagement

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 53-59
  8. Der Franchisenehmer in einem Franchisesystem

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 61-80
  9. Franchisenehmerstrukturen

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 81-86
  10. Einkauf und Qualitätssicherung

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 87-91
  11. Marketing einer Franchisemarke

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 93-116
  12. Jahresendgespräche zwischen Franchisenehmer und Franchisegeber

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 117-122
  13. Expansionsplanung

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 123-134
  14. Was braucht man für ein Franchisesystem?

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 135-149
  15. Kennzahlen und ihre Mechanik in einem Franchisesystem

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 151-162
  16. Kauf und Verkauf einer Franchisefiliale

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 163-167
  17. Werkzeuge und Tools

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 169-196
  18. Das Franchiseportal und der Deutsche Franchise-Verband in seiner Funktion

    • Hermann Riedl, Christian Schwenken
    Pages 201-204
  19. Back Matter

    Pages 205-217

About this book

Franchisesysteme von Grund auf verstehen, systematisch aufbauen und für alle Beteiligten zum Erfolg machen ist ein komplexes Unterfangen. Wie das geht, erfahren Sie in diesem Buch. Die Autoren geben sowohl Franchisegebern als auch Franchisenehmern wertvolle Strategien und Tools für das Tagesgeschäft an die Hand und liefern Antworten auf grundlegende Fragen: Wie können verschiedene Franchisesysteme aus den unterschiedlichsten Perspektiven bewertet werden? Welche Rolle spielen Regelwerke und deren Inhalte dabei? Wie funktionieren die verschiedenen Prozesse und wie kann die Zusammenarbeit erfolgreich verlaufen?

Extra: Direkt in den Arbeitsalltag integrierbare Werkzeuge und Mustervorlagen u.a. zu Mitbewerberanalysen, Dienstplänen, Personalaudits, Tages- und Umsatzplanungen helfen bei der praktischen Umsetzung.

Reviews

“ Ein Fachbuch mit viel mehr als nur Theorie ... Mit seinen vielen Praxistools und Mustervorlagen gibt er Unternehmern eine Art Gebrauchsanweisung an die Hand. ... Ausführlich behandelt das Buch alle Regeln für eine faire Zusammenarbeit zwischen Zentrale und Partnern. Besonders die umfangreichen Checklisten helfen Franchise-Interessierten, mögliche Risiken vor Vertragsabschluss zu analysieren ...” (in: Franchisetreff, franchise-treff.de, 28. Juli 2015)

Authors and Affiliations

  • Falkensee, Germany

    Hermann Riedl

  • München, Germany

    Christian Schwenken

About the authors

Hermann Riedl bekleidete Top-Positionen bei PepsiCo, KFC sowie weiteren Retail- und Handelsunternehmen und war für die operative Systementwicklung als Geschäftsführer McDonald‘s D/Intern. /P-Brands tätig. Seit 2009 ist er Inhaber und Geschäftsführer der Unternehmensberatung RiedlConsult, die  auf Gastronomie-Handels- und Retailsysteme spezialisiert ist. Zudem ist er Gründer und Anteilseigner eines Softwareunternehmens.

Christian Schwenken ist seit 1983 selbstständiger Rechtsanwalt in München sowie Kapitaleigner und Vorsitzender des Aufsichtsrates der MasterScout Schwenken Rechtsanwalts AG, München. Seine Arbeitsschwerpunkte sind Wirtschaftsrecht, Banken und  Kapitalmarktrecht. Er verfügt über langjährige Erfahrung auf dem Gebiet Franchise und Mehrfilialsysteme der Gastronomie und des Personalconsulting. 



Bibliographic Information

  • Book Title: Praxisleitfaden Franchising

  • Book Subtitle: Strategien und Werkzeuge für Franchisegeber und -nehmer

  • Authors: Hermann Riedl, Christian Schwenken

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-04697-2

  • Publisher: Springer Gabler Wiesbaden

  • eBook Packages: Business and Economics (German Language)

  • Copyright Information: Springer Fachmedien Wiesbaden 2015

  • eBook ISBN: 978-3-658-04697-2Published: 25 March 2015

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XIV, 217

  • Number of Illustrations: 70 b/w illustrations

  • Topics: Management, Sales/Distribution, Business Strategy/Leadership

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