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Stoffwechselphysiologie der Fette und Fettähnlicher Stoffe / The Metabolism of Fats and Related Compounds

  • Book
  • © 1957

Overview

Editors:
  1. Maximillian Steiner

    1. Pharmakognostisches Institut, Universität Bonn, Deutschland

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Table of contents (13 chapters)

  1. Front Matter

    Pages N2-XI
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  2. Einführung und Übersicht

    1. Einführung und Übersicht

      • Maximilian Steiner
      Pages 1-9

  3. Die Pflanzenfette

    1. The fats of higher plants

      • M. L. Meara
      Pages 10-49

    2. Die Fette der Algen

      • H. v. Witsch
      Pages 50-58

    3. Die Fette der Pilze

      • Maximilian Steiner
      Pages 59-89

    4. Les lipides bactériens

      • J. Asselineau
      Pages 90-108

  4. Fermente des Fettstoffwechsels

    1. Lipasen

      • Eugen Bamann, Elsa Ullmann
      Pages 109-136

    2. Auf Fettsäuren eingestellte Oxydasen, Dehydrasen und Reduktasen. Die α- und die β-Oxydation

      • Wilhelm Franke, Helmut Frehse
      Pages 137-200

  5. Biochemistry of fat formation

    1. Biochemistry of fat formation

      • P. K. Stumpf
      Pages 201-208

  6. Physiologie der Fettbildung und Fettspeicherung

    1. Die Physiologie der Fettbildung und Fettspeicherung bei niederen Pflanzen

      • Maximilian Steiner
      Pages 209-279

    2. Physiologie der Fettbildung und Fettspeicherung bei höheren Pflanzen

      • A. Zeller
      Pages 280-322

  7. Die Mobilisierung der Fette bei der Keimung

    1. Die Mobilisierung der Fette bei der Keimung

      • A. Zeller
      Pages 323-353

  8. Die wirtschaftliche Bedeutung der Pflanzenfette und Fettpflanzen

    1. Die wirtschaftliche Bedeutung der Pflanzenfette und Fettpflanzen

      • K. Schmalfuß
      Pages 354-375

  9. The phosphatides and glycolipids

    1. The phosphatides and glycolipids

      • J. A. Lovern
      Pages 376-389

  10. Back Matter

    Pages 393-512
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Keywords

Editors and Affiliations

  • Pharmakognostisches Institut, Universität Bonn, Deutschland

    Maximillian Steiner

Bibliographic Information

  • Book Title: Stoffwechselphysiologie der Fette und Fettähnlicher Stoffe / The Metabolism of Fats and Related Compounds

  • Editors: Maximillian Steiner

  • Series Title: Handbuch der Pflanzenphysiologie Encyclopedia of Plant Physiology

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-94704-9

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag oHG. Berlin · Göttingen · Heidelberg 1957

  • Softcover ISBN: 978-3-642-94705-6Published: 15 March 2012

  • eBook ISBN: 978-3-642-94704-9Published: 08 March 2013

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XII, 512

  • Topics: Life Sciences, general, Biomedicine general

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