Die Verwertung des Roggens in ernährungsphysiologischer und landwirtschaftlicher Hinsicht

1. Front Matter

   Pages i-iii

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2. Einleitung

   1. Einleitung

      • M. Rubner

      Pages 1-5

3. Versuche über die Verdaulichkeit von Roggenbrot hergestellt aus Mehl verschiedener Ausmahlung

   1. Versuche über die Verdaulichkeit von Roggenbrot hergestellt aus Mehl verschiedener Ausmahlung

      • M. Rubner

      Pages 6-21

4. Versuche, ausgeführt an der Landwirtschaftlichen Versuchsstation Rostock in Mecklenburg

   1. Versuche, ausgeführt an der Landwirtschaftlichen Versuchsstation Rostock in Mecklenburg

      • F. Honcamp, C. Pfaff

      Pages 22-31

5. Versuche, ausgeführt im Tierphysiologischen Institut der Landwirtschaftlichen Hochschule zu Berlin

   1. Versuche, ausgeführt im Tierphysiologischen Institut der Landwirtschaftlichen Hochschule zu Berlin

      • A. Scheunert, W. Klein, M. Steuber

      Pages 32-44

6. Gesamtergebnisse: Die Auswertungsmöglichkeiten des Roggens

   1. Gesamtergebnisse: Die Auswertungsmöglichkeiten des Roggens

      • C. Thomas, A. Scheunert, W. Klein, Maria Steuber, F. Honcamp, C. Pfaff

      Pages 45-51

7. Back Matter

   Pages 53-53

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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

• Ernte
• Ernährung
• Getreide
• Kartoffel
• Landwirtschaft
• Roggen
• Verdaulichkeit
• ernährungsphysiologisch

• Leipzig, Deutschland

  C. Thomas, A. Scheunert

• Berlin, Deutschland

  W. Klein, Maria Steuber

• Rostock, Deutschland

  F. Honcamp, C. Pfaff

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