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  • © 1938

Handbuch der Eierkunde

Authors:

  1. J. Grossfeld

    1. Preuss. Landesanstalt für Lebensmittel-, Arzneimittel- und Gerichtliche Chemie in Berlin, Deutschland

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Table of contents (6 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-VII
    PDF

  3. Zusammensetzung der Vogeleier

    • J. Grossfeld
    Pages 68-178

  4. Verhalten der Eier bei der Aufbewahrung

    • J. Grossfeld
    Pages 178-251

  6. Deutsche Geflügel- und Eierwirtschaft

    • J. Grossfeld
    Pages 280-308

  7. Untersuchung von Eiern und Eiprodukten

    • J. Grossfeld
    Pages 308-365

  8. Back Matter

    Pages 366-375
    PDF
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About this book

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Keywords

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Authors and Affiliations

  • Preuss. Landesanstalt für Lebensmittel-, Arzneimittel- und Gerichtliche Chemie in Berlin, Deutschland

    J. Grossfeld

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Bibliographic Information

  • Book Title: Handbuch der Eierkunde

  • Authors: J. Grossfeld

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-91633-5

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Julius Springer in Berlin 1938

  • Softcover ISBN: 978-3-642-89776-4Published: 01 January 1938

  • eBook ISBN: 978-3-642-91633-5Published: 13 March 2013

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: VIII, 376

  • Topics: Popular Science in Nature and Environment

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