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Part of the book series: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel (CMNGM, volume 1)
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Authors, Editors and Affiliations
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Kgl. Universität, Deutschland
A. Bömer, J. König
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agric.-chem. Versuchsstation, Münster i.W., Deutschland
A. Bömer, J. König
Bibliographic Information
Book Title: Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
Book Subtitle: Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt
Authors: J. König
Editors: A. Bömer
Series Title: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-90916-0
Publisher: Springer Berlin, Heidelberg
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eBook Packages: Springer Book Archive
Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1903
Softcover ISBN: 978-3-642-89060-4Published: 01 January 1903
eBook ISBN: 978-3-642-90916-0Published: 13 March 2013
Edition Number: 4
Number of Pages: XXXVI, 1545
Topics: Chemistry/Food Science, general