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Authors and Affiliations
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Instituts für Ernährungswissenschaft, Justus-Liebig-Universität, Gießen, z.Z., Deutschland
H. D. Cremer
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Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rom, Italien
H. D. Cremer
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Kochwissenschaftlichen Abteilung, Maggi Gesellschaft m. b. H., Frankfurt/Main, Deutschland
R. Schielicke
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Max-Planck-Institut für Ernährungsphysiologie, Dortmund, Deutschland
W. Wirths
Bibliographic Information
Book Title: Gemeinschaftsverpflegung
Authors: H. D. Cremer, R. Schielicke, W. Wirths
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-86808-5
Publisher: Steinkopff Heidelberg
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eBook Packages: Springer Book Archive
Copyright Information: Dr. Dietrich Steinkopff, Darmstadt 1962
Softcover ISBN: 978-3-642-86809-2Published: 15 March 2012
eBook ISBN: 978-3-642-86808-5Published: 13 March 2013
Edition Number: 2
Number of Pages: XII, 259
Additional Information: 1. Auflage erschien ohne ISBN
Topics: Analytical Chemistry