Grundriß der Ernährungslehre

Overview

Editors:

• Hans-Albrecht Ketz⁰,
• Manfred Friedrich¹,
• Berthold Gaßmann²,
• Helmut Haenel³,
• Dieter Johnsen⁴,
• Rainer Macholz⁵,
• Rudolf Noack⁶,
• Manfred Rothe⁷,
• Horst Schmandke⁸,
• Jürgen Schulze⁹,
• Günther Wolfram¹⁰,
• …
• Martin Zobel¹¹

Show editors

1. Hans-Albrecht Ketz

   1. Leest, Germany
      

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2. Manfred Friedrich

   1. Zentralinstitut für Ernährung, Akademie der Wissenschaften der DDR, Potsdam-Rehbrücke, Germany
      

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3. Berthold Gaßmann

   1. Zentralinstitut für Ernährung, Akademie der Wissenschaften der DDR, Potsdam-Rehbrücke, Germany
      

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4. Helmut Haenel

   1. Zentralinstitut für Ernährung, Akademie der Wissenschaften der DDR, Potsdam-Rehbrücke, Germany
      

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5. Dieter Johnsen

   1. Zentralinstitut für Ernährung, Akademie der Wissenschaften der DDR, Potsdam-Rehbrücke, Germany
      

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6. Rainer Macholz

   1. Zentralinstitut für Ernährung, Akademie der Wissenschaften der DDR, Potsdam-Rehbrücke, Germany
      

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7. Rudolf Noack

   1. Zentralinstitut für Ernährung, Akademie der Wissenschaften der DDR, Potsdam-Rehbrücke, Germany
      

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8. Manfred Rothe

   1. Zentralinstitut für Ernährung, Akademie der Wissenschaften der DDR, Potsdam-Rehbrücke, Germany
      

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9. Horst Schmandke

   1. Zentralinstitut für Ernährung, Akademie der Wissenschaften der DDR, Potsdam-Rehbrücke, Germany
      

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10. Jürgen Schulze

    1. Zentralinstitut für Ernährung, Akademie der Wissenschaften der DDR, Potsdam-Rehbrücke, Germany
       

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11. Günther Wolfram

    1. Institut für Ernährungswissenschaft, Technischen Universität München, Freising-Weihenstephan, Germany
       

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12. Martin Zobel

    1. Bergholz-Rehbrücke, Germany
       

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