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Verbraucherschutz durch Lebensmittelkennzeichnung?

Eine Analyse des deutschen und europäischen Lebensmittelkennzeichnungsrechts

  • Book
  • © 1997

Overview

Editors:
  1. Claudia Grube

    1. Stuhr, Germany

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Table of contents (12 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XXII
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  2. Bedeutung und Entwicklung des Lebensmittelkennzeichnungsrechts

    1. Einführung

      • Claudia Grube
      Pages 1-6

    2. Die Entwicklung des Lebensmittel-kennzeichnungsrechts

      • Claudia Grube
      Pages 7-19

  3. Die Lebensmittelkennzeichnung im Spannungsverhältnis zwischen deutschem und europäischem Recht

    1. Der Einfluß des Gemeinschaftsrechts auf das deutsche Lebensmittelkenn-zeichnungsrecht

      • Claudia Grube
      Pages 20-58

    2. Die Herstellung des Binnenmarktes im Bereich des Lebensmittelkenn-zeichnungsrechts

      • Claudia Grube
      Pages 59-81

  4. Verbraucherinformation durch Lebensmittelkennzeichnung

    1. Bedeutung und Funktion der Lebensmittelkennzeichnung im Bereich der Verbraucherinformation

      • Claudia Grube
      Pages 82-82

    2. Besondere Probleme im Bereich der Verbraucher-information

      • Claudia Grube
      Pages 83-210

  6. Die Bedeutung der Lebensmittelkennzeichnung in der Praxis

    1. Wirtschaftliche Aspekte der Lebensmittelkennzeichnung

      • Claudia Grube
      Pages 325-330

    2. Wahrnehmung lebensmittelkennzeichnungsrechtlicher Informationen im täglichen Konsumverhalten

      • Claudia Grube
      Pages 331-343

  7. Die Ergebnisse der Arbeit

    1. Die wesentlichen Ergebnisse

      • Claudia Grube
      Pages 344-351

    2. Fazit

      • Claudia Grube
      Pages 351-354

  8. Back Matter

    Pages 355-382
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Keywords

About this book

Die Kennzeichnung von verpackten Lebensmitteln gewinnt im Rahmen der Entwicklung des europäischen Binnenmarktes stetig wachsende Bedeutung. Die Verbraucher sind gefordert, sich aktiv über die ihnen angebotenen in- und ausländischen Lebensmittel zu informieren und eigenverantwortlich vor möglichen Gesundheitsgefahren zu schützen. Die aktuelle Diskussion über die Kennzeichnung von Zusatzstoffen, ökologisch oder gentechnisch erzeugten oder bestrahlten Lebensmitteln ist ein deutliches Zeichen für die anhaltende Verunsicherung der Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln. Die Autorin stellt dabei praktisch umsetzbare Beispiele für eine an den Bedürfnissen des Verbrauchers orientierte Kennzeichnung vor, die als Grundlage für künftige Novellen, neue Richtlinien und Verordnungen dienen könnte.

Editors and Affiliations

  • Stuhr, Germany

    Claudia Grube

Bibliographic Information

  • Book Title: Verbraucherschutz durch Lebensmittelkennzeichnung?

  • Book Subtitle: Eine Analyse des deutschen und europäischen Lebensmittelkennzeichnungsrechts

  • Editors: Claudia Grube

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-59114-3

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1997

  • Softcover ISBN: 978-3-540-62053-2Published: 28 January 1997

  • eBook ISBN: 978-3-642-59114-3Published: 09 April 2013

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XXII, 380

  • Topics: Civil Law, Food Science, Public Health, Nutrition

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