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Alkoholische Genussmittel

  • Book
  • © 1968

Overview

Part of the book series: Handbuch der Lebensmittelchemie (LEBENSMITTEL)

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Table of contents (7 chapters)

Keywords

Editors and Affiliations

  • Universität Stuttgart, 7 Stuttgart 1, Deutschland

    Karl-Gustav Bergner

  • Institut für Gärungsgewerbe, Technischen Universität, 1 Berlin 65, Deutschland

    Carl-Christian Emeis

  • 805 Freising, Deutschland

    Alfred Frey

  • Selm/Westf., Deutschland

    Gerhard Günther

  • Nieder Olm, Deutschland

    Dieter Hess

  • 605 Offenbach/Main, Deutschland

    Wilh. Horak

  • Rajamäki, Finnland

    Olli Kauppila

  • Staatl. Chemische Untersuchungsanstalt, 28 Bremen, Deutschland

    Friedr. Koppe

  • Vorstand der Analytischen Abteilung der Forschungs-laboratorien des Staatlichen Finnischen Alkoholmonopols, Helsinki 10, Finnland

    Lalli Nykänen

  • Helsinki 10, Finnland

    Risto J. Peltonen, Heikki Suomalainen

  • Fakultät für Brauwesen, Technische Hochschule München, Weihenstephan, Deutschland

    Karl Schuster

  • Institut für Gärungsgewerbe, 1 Berlin 65, Deutschland

    H. Specht

  • 78 Freiburg i. Br., Deutschland

    Ernst Vogt

Bibliographic Information

  • Book Title: Alkoholische Genussmittel

  • Editors: Karl-Gustav Bergner, Carl-Christian Emeis, Alfred Frey, Gerhard Günther, Dieter Hess, Wilh. Horak, Olli Kauppila, Friedr. Koppe, Lalli Nykänen, Risto J. Peltonen, Karl Schuster, H. Specht, Heikki Suomalainen, Ernst Vogt, W. Diemair

  • Series Title: Handbuch der Lebensmittelchemie

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-46130-9

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag, Berlin · Heidelberg 1968

  • Softcover ISBN: 978-3-642-46131-6Published: 20 March 2012

  • eBook ISBN: 978-3-642-46130-9Published: 03 September 2013

  • Series ISSN: 0440-2030

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XX, 742

  • Topics: Chemistry/Food Science, general

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