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  • Textbook
  • © 2011

Physikalische Chemie

Eine Einführung nach neuem Konzept mit zahlreichen Experimenten

  • Ein leichter Einstieg in die Physikalische Chemie nach neuem Konzept!
  • Includes supplementary material: sn.pub/extras

Part of the book series: Studienbücher Chemie (SBC)

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Table of contents (23 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XX
  2. Einführung und erste Grundbegriffe

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 1-28
  3. Energie

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 29-44
  4. Entropie und Temperatur

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 45-84
  5. Chemisches Potenzial

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 85-118
  6. Einfluss von Temperatur und Druck auf Stoffumbildungen

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 119-140
  7. Konsequenzen der Massenwirkung: Säure-Base-Reaktionen

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 172-199
  8. Begleiterscheinungen stofflicher Vorgänge

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 200-227
  9. Querbeziehungen

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 228-247
  10. Dünne Gase aus molekularkinetischer Sicht

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 248-269
  11. Übergang zu dichteren Stoffen

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 270-287
  12. Stoffausbreitung

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 288-307
  13. Gemische und Gemenge

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 308-325
  14. Zweistoffsysteme

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 326-347
  15. Grenzflächenerscheinungen

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 348-364
  16. Grundzüge der Kinetik

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 365-387
  17. Zusammengesetzte Reaktionen

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 388-399
  18. Theorie der Reaktionsgeschwindigkeit

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 400-413
  19. Katalyse

    • Georg Job, Regina Rüffler
    Pages 414-429

About this book

Physikalische Chemie wird von vielen Studierenden als schwer und trocken empfunden. Dieses Lehrbuch nach völlig neuem Konzept zeigt, dass das nicht stimmen muss. Anschaulich und leicht verständlich gelingt mit diesem Buch der Einstieg in ein spannendes Gebiet der Chemie. Viele Beispiele und Experimente verdeutlichen den Lehrstoff und vermitteln oft überraschende Einblicke.

Der Inhalt
Einführung und erste Grundbegriffe - Energie - Entropie und Temperatur - Chemisches Potenzial - Einfluss von Temperatur und Druck auf Stoffumbildungen - Massenwirkung und Konzentrationsabhängigkeit des chemischen Potenzials - Konsequenzen der Massenwirkung: Säure-Base-Reaktionen - Begleiterscheinungen stofflicher Vorgänge - Querbeziehungen - Dünne Gase aus molekularkinetischer Sicht - Übergang zu dichteren Stoffen - Stoffausbreitung - Gemische und Gemenge - Zweistoffsysteme - Grenzflächenerscheinungen - Grundzüge der Kinetik - Zusammengesetzte Reaktionen - Theorie der Reaktionsgeschwindigkeit- Katalyse - Transporterscheinungen - Elektrolytlösungen - Elektrodenreaktionen und Galvanispannungen - Redoxpotenziale und galvanische Zellen

Die Zielgruppe
Studienanfänger mit Chemie im Haupt- und Nebenfach an Universitäten und Fachhochschulen

Die Autoren
Dr. Georg Job, Job-Stiftung, Buchholz in der Nordheide
Dr. Regina Rüffler, Job-Stiftung, Universität Hamburg

Die Reihe
Studienbücher Chemie
Herausgeber: Ch. Elschenbroich, F. Hensel, H. Hopf

Reviews

"Anschaulich geschrieben bietet das Buch den Einstieg in ein spannendes Gebiet der Chemie." Metall, 12-2010

About the authors

Georg Job studierte Chemie an der Universität Hamburg und promovierte dort 1968 bei A. Knappwost. Von 1970 bis 2001 war er Dozent am Institut für Physikalische Chemie der Universität Hamburg. Zwei Gastdozenturen führten ihn an das Institut für Didaktik der Physik der Universität Karlsruhe (1979 – 80) und an die Tongji-Universität in Shanghai (1983). Schon früh war ihm die Vereinfachung und Vereinheitlichung der Wärmelehre ein großes Anliegen. Dies mündete schließlich in die Veröffentlichung des Buches „Neudarstellung der Wärmelehre“ im Jahre 1972. Im Folgenden wurde das neue Lehrkonzept von G. Job konsequent weiterentwickelt und in seiner Anwendung erweitert, so dass es letztendlich große Teile der physikalischen Chemie umfasste. Es wurde von ihm in zahlreichen Artikeln und Vorträgen auf nationalen und internationalen Tagungen vorgestellt. In Zusammenarbeit mit R. Rüffler entstand schließlich das Lehrbuch „Physikalische Chemie – Eine Einführung nach neuem Konzept mit zahlreichen Experimenten“, das auch ins Englische übersetzt wurde. Ergänzend wird in Kürze ein Arbeitsbuch mit zahlreichen Übungsaufgaben und den zugehörigen ausführlichen Lösungen erscheinen. 

Regina Rüffler studierte Chemie an der Universität des Saarlandes und promovierte dort 1981 bei U. Gonser. Von 1989 bis 2002 war sie Dozentin am Institut für Physikalische Chemie der Universität Hamburg, unterbrochen von einem zweijährigen Aufenthalt als Gastwissenschaftlerin an der Universität des Saarlandes. Während ihrer Dozentur betreute sie zahlreiche Lehrveranstaltungen im Grund- und Hauptstudium wie Vorlesungen, Praktika und Übungen. Ihre Begeisterung für die Lehre ließ sie 2002 in die Eduard-Job-Stiftung eintreten. Neben der Abfassung des Lehr- sowie des Arbeitsbuches „Physikalische Chemie“ in Zusammenarbeit mit G. Job erstellt sie Versuchsbeschreibungen zu den über hundert in das Lehrbuch integrierten Demonstrationsexperimenten und produziert zugehörige Videos, für die sie mehrfach Preise gewonnen hat  (https://job-stiftung.de/index.php?versuche-1). Auch wurde das neue Lehrkonzept in all seinen Facetten von ihr auf zahlreichen Konferenzen im In- und Ausland vorgestellt und seit 2012 an der Universität Hamburg in der Experimentalvorlesung „Thermodynamik“ für Studierende der Holzwirtschaft umgesetzt.

Bibliographic Information

  • Book Title: Physikalische Chemie

  • Book Subtitle: Eine Einführung nach neuem Konzept mit zahlreichen Experimenten

  • Authors: Georg Job, Regina Rüffler

  • Series Title: Studienbücher Chemie

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-8348-9834-0

  • Publisher: Vieweg+Teubner Verlag Wiesbaden

  • eBook Packages: Life Science and Basic Disciplines (German Language)

  • Copyright Information: Vieweg+Teubner Verlag | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, Wiesbaden 2011

  • eBook ISBN: 978-3-8348-9834-0Published: 25 November 2010

  • Series ISSN: 2627-2970

  • Series E-ISSN: 2627-2989

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XX, 557

  • Number of Illustrations: 381 b/w illustrations

  • Topics: Physical Chemistry, Chemistry/Food Science, general

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