Ach, so ist das!

50 thermofluiddynamische Alltagsphänomene anschaulich und wissenschaftlich erklärt

Authors: Herwig, Heinz

  • ​Alltagsphänomene allgemein verständlich und wissenschaftlich erklärt
  • Sehr ausführliches Glossar
  • Praktikerbuch mit Aha-Effekt
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Warum kann man einen Raum nicht mit einem Kühlschrank abkühlen? Oder: Die Kunst ein Steak richtig zu braten. 50 thermofluiddynamische Alltagsphänomene werden nach folgendem Schema einheitlich behandelt: Beschreibung des Phänomens / Prinzipielle Erklärung / Weitergehende Betrachtungen. Ein ausführliches Glossar hilft beim physikalischen Verständnis der Fachbegriffe.

About the authors

Dr.-Ing. Heinz Herwig ist Professor an der TU Hamburg-Harburg und leitet das Institut für Thermofluiddynamik.

Reviews

“... Leser allgemein verständlich an das Thema heran und gibt ihnen aufschlussreiches Wissen an die Hand. Anschließend geht der Autor zu weiterführenden Betrachtungen über, bei denen er zunehmend Formeln und Fachbegriffe verwendet. Mit diesen Passagen spricht er eher Naturwissenschaftler und Ingenieure an, die über einschlägige Vorkenntnisse verfügen. Am Ende des Buchs erklärt Herwig die verwendeten Fachwörter in einem Glossar.” (MARIA LUBS, in: Spektrum Der Wissenschaft, April 2015)


“... Das Buch regt zum Hinterfragen von Vorgängen und zur Anwendung des erworbenen Wissens auf andere als in der Ausbildung häufig verwendete Beispiele an. ... kann allen, die naturwissenschaftlich und technisch interessiert sind, empfohlen werden.“ (Bernd Platzer, in: ZAMM Journal of Applied Mathematics and Mechanics, Zeitschrift für Angewandte Mathematik und Mechanik, Jg. 95, Heft 4, 2015)

“... ein ausführliches Glossar ... Viele der Phänomene werden dem Leser vertraut sein – dies macht den Reiz des Buches aus. Er bekommt verständliche und doch hinreichend tiefgehende Erklärungen für bekannte Effekte und kann gleichzeitig sein Verständnis für die Fluiddynamik verbessern ...” (in: MM MaschinenMarkt, maschinenmarkt.vogel.de, 9. Februar 2015)

“... Das Buch wendet sich nicht nur an Studierende technischer Fächer, sondern auch an den Interessierten Laien ...“ (in: f+h Fördern und Heben, Heft 1-2, 2015)

Table of contents (50 chapters)

  • Das seltsame Verhalten einiger Flüssigkeiten im Haushalt

    Herwig, Heinz

    Pages 3-7

  • Tee- und Kaffeekannen tropfen leider meist unerwünscht nach

    Herwig, Heinz

    Pages 8-11

  • Nicht an jedem heißen Gegenstand verbrennen wir uns die Finger – wieso eigentlich nicht?

    Herwig, Heinz

    Pages 12-15

  • Wassertropfen „tanzen“ auf der heißen Herdplatte - sicherlich nicht aus Übermut

    Herwig, Heinz

    Pages 16-19

  • Wir drehen ganz selbstverständlich einen Wasserhahn auf oder zu – aber was geschieht dabei eigentlich genau?

    Herwig, Heinz

    Pages 20-24

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Bibliographic Information

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Book Title
Ach, so ist das!
Book Subtitle
50 thermofluiddynamische Alltagsphänomene anschaulich und wissenschaftlich erklärt
Authors
Copyright
2014
Publisher
Springer Vieweg
Copyright Holder
Springer Fachmedien Wiesbaden
eBook ISBN
978-3-658-05630-8
DOI
10.1007/978-3-658-05630-8
Hardcover ISBN
978-3-658-05629-2
Edition Number
1
Number of Pages
IX, 285
Number of Illustrations and Tables
152 b/w illustrations
Topics