Wärme- und Stoffübertragung

Dieses bewährte Lehrbuch stellt die Wärme- und Stoffübertragung umfassend und gründlich dar. Systematisch entwickelt es deren Theorie und behandelt ausführlich die Lösungsmethoden aller wichtigen Probleme. Es umfasst alle Gebiete der Wärme- und Stoffübertragung: Wärmeleitung und Diffusion, konvektiver Wärme- und Stoffaustausch, Wärmetransport beim Kondensieren und Verdampfen, Wärmestrahlung sowie die Berechnung der Wärme- und Stoffübertragung.

Für die 5. Auflage wurden vor allem die Kapitel auf den neusten Kenntnisstand gebracht, die Berechnungsgleichungen und auf Messungen basierende Korrelationen des Wärme- und Stoffübergangs behandeln. Berechnungsbeispiele sind geändert und erweitert, Literaturangaben und Tabellen der thermophysikalischen Stoffwerte sind aktualisiert.

Geeignet für Studierende und als zuverlässiges Nachschlagewerk für Wissenschaftler und Ingenieure in der Praxis.

• Maschinenbau
• Stofftransport
• Stoffwert
• Stoffübertragung
• Strömung
• Strömungen
• Thermodynamik
• Verfahrenstechnik
• Wärmeleitung
• Wärmestrahlung
• Wärmetransport
• Wärmeübertragung

Aus den Rezensionen zur 5. Auflage:

"… Das Buch ist aus Vorlesungen der Autoren hervorgegangen. … Die Theorie der Wärme- und Stoffübertragung wird in ihm systematisch entwickelt und Lösungsmethoden zu wichtigen Wärme- und Stoffübertragungsproblemen werden ausführlich dargestellt. Daher dürfte das Buch auch Wissenschaftlern und Ingenieuren bei der Weiterbildung und als Nachschlagewerk … gute Dienste leisten. Der dargebotene Stoff wird durch Rechenbeispiele erläutert. Diese erleichtern u. a. das Selbststudium. In den Anhängen sind thermophysikalischen [sic] Stoffwerte, die man zur Lösung praktischer Probleme benötigt, zusammengestellt."

(S. R., in: F & S Filtrieren und Separieren, 2007, Vol. 21, Issue 2, S. 93)

"… Ausführliche Lösungen der ausführlichen, praxisbezogenen Übungsaufgaben sind integraler Bestandteil dieses grundlagenbezogenen, vorlesungsbegleitenden Lehrbuches. Mit knapp 800 Seiten lässt es kaum eine studentische Frage offen. Gleichzeitig ist es nicht so umfangreich, dass es abschreckte. Die Autoren wissen, was Studierende brauchen!" (http://www.buchkatalog.de)

• Thermodynamik, Universität Hannover, Hannover

  Hans Dieter Baehr

• Technische Thermodynamik und Thermische Verfahrenstechnik, Universität Stuttgart, Stuttgart

  Karl Stephan

Hans Dieter Baehr

ist emeritierter o. Professor für Thermodynamik an der Universität Hannover und blickt auf mehr als 35 Jahre Lehrtätigkeit an Universitäten und Technischen Universitäten zurück. In zahlreichen Veröffentlichungen behandelte er grundlegende Themen der Thermodynamik, die Messung und Berechnung thermodynamischer Eigenschaften von reinen Stoffen und Gemischen sowie Probleme der Wärmeübertragung, der Heiztechnik und der Kältetechnik. Er wurde mit dem VDI-Ehrenring und der Carl-von-Linde-Denkmünze des Deutschen Kälte- und Klimatechnischen Vereins ausgezeichnet. Die Universität der Bundeswehr Hamburg verlieh ihm die Würde eines Dr.-Ing. E.h..

Karl Stephan

ist emeritierter o. Professor für Technische Thermodynamik und Thermische Verfahrenstechnik an der Universität Stuttgart. In zahlreichen Publikationen behandelte er grundlegende Vorgänge der Wärme- und Stoffübertragung sowie die für die Thermische Verfahrenstechnik wichtigen Prozesse der Wärme- und Stoffübertragung von Mehrstoffgemischen bei Phasenumwandlungen. Er wirkte in nationalen und internationalen Fachausschüssen mit und ist Mitglied der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften. Er erhielt zahlreiche wissenschaftliche Auszeichnungen, darunter Ehrendoktorwürden der Technischen Universität Berlin und der Martin-Luther-Universität Halle Wittenberg.

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