Chemie in der Praxis

Biotenside

Authors: Lang, Siegmund, Trowitzsch-Kienast, Wolfram

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  • ISBN 978-3-322-80126-5
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About this Textbook

Mit der mikrobiellen Herstellungsweise von Tensiden ist eine Alternative zur chemischen Synthese gegeben, mit deren Hilfe die klassischen Tenside durch umweltfreundlichere Produkte verdrängt werden können. Das Buch vermittelt Grundlagen zur mikrobiellen Biotensid-Gewinnung und zeigt das Anwendungspotenzial dieser neuartigen Produkte auf. Nach einer Darstellung zur physiko-chemischen, mikrobiologischen und biochemischen Basis werden die Details der mikrobiellen Bildung verschiedener Glycolipide (Biotenside) im Labor- und Technikumsmaßstab behandelt. Neben einer strukturanalytischen und physiko-chemischen Charakterisierung der Produkte werden deren anwendungstechnische Möglichkeiten in den Bereichen Bodensanierung, Kosmetik und Pharma aufgezeigt.

About the authors

Dr. Siegmund Lang, TU Braunschweig
Dr. Wolfram Trowitzsch-Kienast, TFH Berlin

Table of contents (8 chapters)

  • Einleitung

    Lang, Siegmund (et al.)

    Pages 10-16

  • Mikrobielle Biotenside

    Lang, Siegmund (et al.)

    Pages 17-22

  • Grundlagen der Mikrobiellen Glycolipidbildung

    Lang, Siegmund (et al.)

    Pages 23-34

  • Glycolipide aus Biotechnologischen Prozessen

    Lang, Siegmund (et al.)

    Pages 35-155

  • Anwendungspotential Biologischer Glycolipide

    Lang, Siegmund (et al.)

    Pages 156-169

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Bibliographic Information

Bibliographic Information
Book Title
Biotenside
Authors
Series Title
Chemie in der Praxis
Copyright
2002
Publisher
Vieweg+Teubner Verlag
Copyright Holder
B.G. Teubner GmbH, Stuttgart/Leipzig/Wiesbaden
eBook ISBN
978-3-322-80126-5
DOI
10.1007/978-3-322-80126-5
Softcover ISBN
978-3-519-03615-9
Edition Number
1
Number of Pages
220
Number of Illustrations and Tables
12 b/w illustrations
Topics