BVL-Reporte

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010

Zoonosen-Monitoring

Editors: Dombrowski, Saskia (Hrsg.)

  • Umfassender Bericht über die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2010
  • Eine Publikation des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
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Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.

Table of contents (7 chapters)

  • Einleitung

    Dombrowski, Saskia

    Pages 5-5

  • Rechtliche Grundlagen und Ziele

    Dombrowski, Saskia

    Pages 6-6

  • Material und Methoden

    Dombrowski, Saskia

    Pages 7-17

  • Ergebnisse der Prävalenzuntersuchungen nach Erregern

    Dombrowski, Saskia

    Pages 18-26

  • Ergebnisse des BfR zu den Resistenzuntersuchungen nach Erregern

    Dombrowski, Saskia

    Pages 27-35

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Bibliographic Information

Bibliographic Information
Book Title
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010
Book Subtitle
Zoonosen-Monitoring
Editors
  • Saskia Dombrowski
Series Title
BVL-Reporte
Series Volume
6.4
Copyright
2012
Publisher
Springer Basel
Copyright Holder
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
eBook ISBN
978-3-0348-0385-4
DOI
10.1007/978-3-0348-0385-4
Softcover ISBN
978-3-0348-0384-7
Edition Number
1
Number of Pages
IV, 53
Number of Illustrations and Tables
6 b/w illustrations
Topics