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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010

Bundesweiter Überwachungsplan 2010

Editors:

  1. Saskia Dombrowski

    1. , Leitungsbereich - Wissenschaftliche Reda, BVL Berlin, Berlin, Germany

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  • Offizielle Veröffentlichung des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Berlin
  • Gemeinsamer Bericht des Bundes und der Länder
  • Wichtige Informationsquelle für die Lebensmittelindustrie
  • Includes supplementary material: sn.pub/extras

Part of the book series: BVL-Reporte (BVL, volume 6.1)

  • 533 Accesses

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Table of contents (1 chapter)

  1. Front Matter

    Pages 1-1
    PDF

  2. Bundesweiter Überwachungsplan 2010

    • Saskia Dombrowski
    Pages 5-48
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About this book

Der Bundesweite Überwachungsplan (BÜp) ist ein für ein Jahr festgelegter Plan über die zwischen den Bundesländern abgestimmte Durchführung von amtlichen Kontrollen zur Überprüfung der Einhaltung der lebensmittelrechtlichen, weinrechtlichen und tabakrechtlichen Vorschriften. Er ist ein risikoorientiertes Überwachungsprogramm. Im Rahmen des BÜp können Lebensmittel, Kosmetika und Bedarfsgegenstände untersucht werden. Ziel des BÜp ist es, bundesweite Aussagen über die Einhaltung lebensmittelrechtlicher, weinrechtlicher und tabakrechtlicher Vorschriften einschließlich Täuschungsschutz zu erhalten. Je 1000 Einwohner und Jahr muss eine bestimmte Zahl Produktproben genommen werden. Ein Teil dieser Gesamtprobenzahl wird bundesweit einheitlich im Rahmen des Bundesweiten Überwachungsplans (BÜp) und anderer koordinierter Programme untersucht.
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Editors and Affiliations

  • , Leitungsbereich - Wissenschaftliche Reda, BVL Berlin, Berlin, Germany

    Saskia Dombrowski

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