Overview
- Branchenrelevante, kompakte und fundierte Darstellung von Psychologischen Grundkenntnissen für den Berufsalltag
- Gut verständlicher Schreibstil, mit anschaulichen Abbildungen, praxisrelevanten Beispielen und praktischen Übungen
- Geschrieben von einem Diplom Psychologen und psychologischen Psychotherapeuten mit Kenntnissen der Gastronomie Branche
- Includes supplementary material: sn.pub/extras
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About this book
Hotel- und Barpsychologie, was ist denn das? Der Diplom Psychologe und Psychologische Psychotherapeut Claus Lampert stellte als Pionier auf dem Gebiet der Hotel- und Barpsychologie fest, dass sich im Gastronomie Bereich viele Mitarbeiter für psychologische Zusammenhänge interessieren.
So vermittelt dieses abbildungsreiche Lehrbuch branchenrelevante fundierte psychologische Grundkenntnisse und bietet zahlreiche praktische und alltagsrelevante Übungen, die dazu anregen, die Sichtweise auf das Arbeitsfeld und sich selbst zu hinterfragen.
Dieses Werk ist ein kompaktes Lehrbuch für Auszubildende, sowie ein Begleitbuch für die Fort- und Weiterbildung, wie auch eine faszinierende und spannende Lektüre für alle diejenigen, die ihre Kompetenzen und ihr Wissen in diesem Bereich erweitern wollen.
Reviews
“… Vorrangiges Ziel der Arbeit von Magdalena Obermaier ist es, „zu eruieren, von welchen Faktoren Vertrauen in journalistische Medien abhängt“. ... Insgesamt ist die Arbeit ein sachlicher und versachlichender Beitrag zur Diskussion um die aktuelle Rolle der Medien und ihre (Fehl-)Leistungen ...” (Prof. i. R. Dr. Hans-Jörg Stiehler, in: tv diskurs, tvdiskurs.de, Jg. 97, Heft 3, 2021)
“Der Psychotherapeut Claus Lampert vermittelt in seinem Buch in verständlichem Stil und mit anschaulichen Abbildungen branchenrelevante und fundierte Grundkenntnisse über die Psychologie und stellt zahlreiche praktische Beispiele sowie alltagstaugliche Übungen vor. So finden Gastronom, Hotelier, Bartender und Restaurantmitarbeiter vielfältige Tipps, die zur Schulung ihrer Aufmerksamkeit, zu einem richtigen Umgang mit den Gästen und einem besseren Verständnis der Gästeerwartungen beitragen.” (TopHotel, Nr. 3, 2013)
Besonders hervorzuheben: “Die Mischung aus Fakten und Übungen zu den jeweiligen Themen. ... Sehr verständlich geschrieben.” (Michael Steigmann, FG Nahrung)
Authors and Affiliations
About the author
Claus Lampert ist Diplom-Psychologe, Psychologischer Psychotherapeut und Lehrtherapeut. Er arbeitet als niedergelassener Psychotherapeut in Frankfurt am Main und ist seit vielen Jahren in der Berufsausbildung und Weiterbildung tätig. Seit 2004 hält er Vorträge und Seminare und veröffentlicht Artikel zum Thema Hotel- und Barpsychologie.
Bibliographic Information
Book Title: Hotel- und Barpsychologie
Book Subtitle: Psychologie für die Gastronomie
Authors: Claus Lampert
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-8274-3030-4
Publisher: Spektrum Akademischer Verlag Heidelberg
eBook Packages: Humanities, Social Science (German Language)
Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2013
Softcover ISBN: 978-3-8274-3029-8Published: 23 August 2012
eBook ISBN: 978-3-8274-3030-4Published: 27 August 2012
Edition Number: 1
Number of Pages: XVI, 156
Number of Illustrations: 66 b/w illustrations
Topics: Industrial and Organizational Psychology, Psychology, general, Popular Science, general, Personality and Social Psychology, Popular Science in Psychology, Health Economics