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Fit von 1 bis Hundert

Ernährung und Bewegung - Aktuelles medizinisches Wissen zur Gesundheit

  • Book
  • © 2015

Overview

Authors:
  1. Dietger Mathias

    1. Sandhausen

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  • Aktuelles medizinisches Wissen zu Ernährung und Bewegung

  • Wichtige physiologische Anpassungsmechanismen werden aufgezeigt und Grundprinzipien des Ausdauer- und Krafttrainings diskutiert

  • Neueste Ergebnisse von Langzeitstudien zu physiologischen Wechselwirkungen von Ernährung und Bewegung

  • Aktuelles Sachbuch zu den Einflüssen von Ernährung, Körpergewicht und Fettstoffwechsel auf Ausdauertraining sowie die Wirkungen anstrengender körperlicher Aktivitäten auf diese Einflussgrößen

  • Includes supplementary material: sn.pub/extras

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Table of contents (93 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XI
    Download chapter PDF

  2. Einführung

    1. Einführung

      • Dietger Mathias
      Pages 1-1

  3. Ernährung

    1. Front Matter

      Pages 3-3
      Download chapter PDF

    2. »Wer nichts weiß, muss alles glauben«

      • Dietger Mathias
      Pages 5-5

    3. Bedeutende Langzeitstudien

      • Dietger Mathias
      Pages 6-6

    4. Der menschliche Organismus – eine riesige chemische Fabrik

      • Dietger Mathias
      Pages 7-7

    5. Unsere Nahrung – die Energieträger

      • Dietger Mathias
      Pages 8-8

    6. Die Energiegewinnung

      • Dietger Mathias
      Pages 9-9

    7. Die Energiegewinnung bei Nahrungsmangel

      • Dietger Mathias
      Pages 10-10

    8. Energieverbrauch I – Grundumsatz

      • Dietger Mathias
      Pages 11-11

    9. Energieverbrauch II – Wärmebildung

      • Dietger Mathias
      Pages 12-12

    10. Energieverbrauch III – Leistungsumsatz

      • Dietger Mathias
      Pages 13-13

    11. Physical Activity Level

      • Dietger Mathias
      Pages 14-14

    12. Die Steuerung des Energieumsatzes im Gehirn

      • Dietger Mathias
      Pages 15-15

    13. Die Steuerung des Energieumsatzes durch Körperhormone

      • Dietger Mathias
      Pages 16-16

    14. Die Steuerung des Energieumsatzes – das Belohnungssystem

      • Dietger Mathias
      Pages 17-17

    15. Ungesättigte Fettsäuren

      • Dietger Mathias
      Pages 18-18

    16. Die trans-Fettsäuren

      • Dietger Mathias
      Pages 19-19

    17. Cholesterin

      • Dietger Mathias
      Pages 20-20

    18. Cholesterin und Arteriosklerose

      • Dietger Mathias
      Pages 21-21
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Keywords

About this book

Die zurzeit weltweit größten Interventions- und Beobachtungsstudien vermitteln einen exzellenten Überblick über unser aktuelles Wissen zu den physiologischen Wechselwirkungen von Ernährung und Bewegung u. a. hinsichtlich Körpergewicht, Stoffwechsel, Fettgewebe, Hormone, Herz-Kreislauf-System sowie des Knochenbaus und der Immunität. Die Ergebnisse dieser Langzeitstudien sind Grundlage für die Ausführungen im vorliegenden Buch. Jedes Thema wird dabei sehr übersichtlich auf jeweils nur einer Seite behandelt. Wichtige physiologische Anpassungsmechanismen werden aufgezeigt und die Grundprinzipien der Gesundheitsvorsorge diskutiert. Ein Sachbuch, das für alle Interessierten an dieser populären Thematik gut verständlich geschrieben ist. Für die 3. Auflage wurde der Text überarbeitet und dem derzeitigen Wissensstand angepasst. Zusätzlich wurden weitere 11 Themen hinzugefügt.

Authors and Affiliations

  • Sandhausen

    Dietger Mathias

About the author

Dietger Mathias geboren 1939 in Berlin, Studium der Chemie und Medizin in Berlin und Heidelberg, Promotion in beiden Fächern, Habilitation in Medizin, einjähriger Forschungsaufenthalt an der New York University bei Severo Ochoa. Zwei Jahre wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Medizinischen Hochschule Hannover und 18 Jahre am Klinikum der Universität Heidelberg. Dort auch Weiterbildung zum Facharzt für Laboratoriumsmedizin/Transfusionsmedizin. Von 1992 bis 2012 niedergelassener Arzt in Geesthacht und in Berlin. Verfasser von „Fit statt fett", 1999, Blackwell-Verlag, „No sports? Was Churchill nicht wusste oder die Eroberung der Fitness", 2001, MIT-Verlag und „Professionelle Prävention – Gesundheitsförderung durch richtige Ernährung und mehr Bewegung", 2006, Urban & Fischer-Verlag und "Fit von 1 bis Hundert - Ernährung und Bewegung - Aktuelles medizinisches Wissen zur Gesundheit", 2009, 2. Aufl. 2012, Springer-Verlag.

Bibliographic Information

  • Book Title: Fit von 1 bis Hundert

  • Book Subtitle: Ernährung und Bewegung - Aktuelles medizinisches Wissen zur Gesundheit

  • Authors: Dietger Mathias

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-44158-9

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Medicine (German Language)

  • Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2015

  • eBook ISBN: 978-3-662-44158-9Published: 03 February 2015

  • Edition Number: 3

  • Number of Pages: XI, 124

  • Topics: Public Health

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