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Ernährung und Fasten als Therapie

  • Book
  • © 2010

Overview

  • Naturheilkunde: Wissenschaftlich fundiert und an der Praxis orientiert
  • Gewusst wie: Ernährungs- und Fastenmethoden therapeutisch und präventiv einsetzen
  • Includes supplementary material: sn.pub/extras

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Table of contents (20 chapters)

  1. Grundlagen

  2. Nahrungsmittelinhaltsstoffe

  3. Formen der Ernährungstherapie

  4. Ernährung bei bestimmten Patientengruppen

Keywords

About this book

Ernährung kann in der Naturheilkunde therapeutisch eingesetzt werden und Leiden lindern und Krankheiten gezielt vorbeugen. Lesen Sie von den Experten zusammengestellt und erhalten Sie Antworten auf folgende Fragen:

Welche Ernährungsformen gibt es?

Welche Nahrungsmittelinhaltsstoffe können therapeutisch eingesetzt werden und wie wirken sie?

Welche Ernährung wird bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und bestimmten Krankheitsbildern, wie Hypertonie, Hyperurikämie, Adipositas empfohlen?

So können Sie Ihre Patienten kompetent beraten und erfolgreich behandeln!

Editors and Affiliations

  • Abt. f. Naturheilkunde, Charité Universitätsmedizin Berlin Campus Benjamin Franklin und Immanuel-Krankenhaus, Berlin-Wannsee

    Rainer Stange

  • Institut für Ernährungswissenschaft, Justus Liebig Universität, Gießen

    Claus Leitzmann

About the editors

Dr. Stange ist Chefarzt der Abteilung für Naturheilkunde am Emmanuel-Krankenhaus der Charité in Berlin - und Herausgeber der langjährigen Loseblatt-Sammlung "Naturheilverfahren"

Prof. Dr. Leitzmann, u.a. ehemaliger Inhaber der Professur für "Ernährung in Entwicklungsländern"  an der Universität Gießen, Autor zahlreicher Bücher zum Thema "Vollwerternährung"

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