Angewandte Mikrobiologie

Dieses Lehrbuch stellt erstmalig eine interdisziplinäre und innovationsträchtige Querschnittswissenschaft vor. Das Ziel ist, neue Umwelt schonende Prozesse und Produkte im Bereich Life Science zu erschließen. Die jährliche Steigerungsrate mikrobieller Produkte (Chemikalien, Vitamine, Biopolymere, Brennstoffe) beträgt zwischen 10 und 20%. Die Angewandte Mikrobiologie ist damit eine der am stärksten wachsenden neuen Technologien.

• Aminosäure
• Biogas
• Biokatalyse
• Biotechnologie
• Biotechnologie, industrielle
• Biotechnologie, weiße
• Enzyme
• Feinchemie
• Gerichtete Evolution
• Lebensmittelindustrie
• Mikrobiologie
• Mikrobiologie, industrielle
• Mikroorganismen
• Mikroorganismus
• Verfahrenstechnik

Aus den Rezensionen:

"Dieses Springer-Lehrbuch vermittelt aktuelles Wissen über die grosstechnischen Anwendungen des allerkleinsten Lebens, den Mikroorganismen. … Neben einer genauen Überarbeitung der Mikroorganismen Systematik, offeriert dieses fundierte Werk auch Spezialwissen und modernde Trends in den mikrobiologischen Wissenschaften … Mit praxisbezogenen Erklärungen der wichtigsten Bioprozesse … bestätigt dieses überzeugende Lehrbuch die zentrale Rolle der angewandten Mikrobiologie in den biotechnischen Wissenschaften." (in: Chemische Rundschau, 2006, S. 27)

"… Die Autoren haben ein informatives und spannendes Buch geschrieben, das … mit vielen Beispielen alles enthält, was man wissen möchte. Am Ende jedes Kapitels findet man einen kleinen Ausblick auf die Zukunft. Bezeichnend für das Buch sind die vielen kleinen, aber wichtigen Details, die im Studium kaum Erwähnung finden. … Dieser Geist … wird nicht nur Studenten der Mikrobiologie in seinen Bann ziehen, sondern auch andere, die sich bisher nicht mit diesem Thema beschäftigt haben." (Ralph Schill, in: Laborjournal, 2006, S. 75)

"Umfangreiches Lehrbuch … Mit dem Lehrbuch … steht allen an Biotechnologie Interessierten ein Werk zur Verfügung, das zu Recht als Standardwerk bezeichnet werden kann. Auf über 500 Seiten stellen der Herausgeber ... und eine Reihe ... namhafter Experten der Mikrobiologie und Biotechnologie verständlich und übergreifend alle Gebiete der Technik und Forschung dar; in denen angewandte Mikrobiologie heute eine zentrale Rolle spielt. Zum ersten Mal wird mit dem ... vorliegenden Buch eine zukunftsweisende Wissenschaft vorgestellt. ... die Umweltbiotechnologie, die Biogasproduktion und die biologische Abwasserreinigung werden kompetent beleuchtet ..." (http://www.nachwachsende-rohstoffe.info/nachricht.php?id=20081017-06)

Besonders hervorzuheben: “Sehr gute Gestaltung der Kapitel, welche mit Bildern und Tabellen die Verständlichkeit erhöht wird” (Dip. Ing. (F H) Benjamin Haeffner, Lehrstuhl für Verfahrenstechnik disperser Systeme, Technische Universität München)

“Das Lehrbuch gibt einen ausgezeichneten Überblick und beleuchtet die einzelnen Themengebiete höchst detailliert. ... werden betriebswissenschaftliche Überlegungen und Rentabilität von Prozessen beleuchtet. Ein Lehrbuch für Studenten, die sich ausgiebiger mit der Mikrobiologie beschäftigen wollen, sich darin spezialisieren und schließlich erste Ideen für zukünftige Forschungsvorhaben suchen. Ein unabdingbares Standardwerk, welches in das Bücherregal eines jeden Mikrobiologen gehört!”
Besonders hervorzuheben: “Didaktik, Detailreichtum, der hohe Anwendungsbezug der Themen.” (Dr. rer. nat. David Kostner, Lehrstuhl für Mikrobiologie, Technische Universität München)

“Das Buch gibt einen guten Überblick zur Anwendung der Mikrobiologie in der Industrie und Herstellung von Substanzen des täglichen Bedarfs. Es sowohl als Ergänzung zu mikrobiologischen Standardbüchern als auch als ergänzendes "Lockmittel" für Praktika und Vorlesung geeignet.” (Norman Paege, TU Berlin)

• TU Hamburg-Harburg, Technische Mikrobiologie, Hamburg

  Garabed Antranikian

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