Overview
- Aktuelle Forschungsergebnisse aus dem Bereich Kulinarik- und Weintourismus
- Breite Zielgruppenansprache durch Beiträge in deutscher und englischer Sprache
- Kombination von Wissenschaft und Tourismuspraxis
Part of the book series: Forschung und Praxis an der FHWien der WKW (FPGHW)
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Table of contents (15 chapters)
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Zur Corona-Pandemie in Gastronomie und Weinwirtschaft / On the Corona Pandemic in Gastronomy and Wine Business
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Kulinarischer Tourismus / Culinary Tourism
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Weintouristische Destinationen / Wine Tourism Destinations
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Weintourismus-Anbieter / Wine Tourism Suppliers
Keywords
About this book
Editors and Affiliations
About the editors
Prof. Dr. Jens Rüdiger ist Professor für Tourismusmanagement an der IU - Internationale Hochschule in Mannheim und Dozent für Weintourismus und Tourismusmanagement an der Hochschule Geisenheim University.
Mag. (FH) Daniela Wagner ist Academic Coordinator für das touristische Berufsfeld am Studienbereich für Tourismus & Hospitality Management der FHWien der WKW.
Prof. Dr. Axel Dreyer ist Professor für Tourismusmanagement/Marketing an der Hochschule Harz, Honorarprofessor für Sportmanagement an der Universität Göttingen und Sprecher der Kommission Weintourismus/Kulinarik der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft (DGT).
Prof. Dr. Albert Franz Stöckl ist Studiengangsleiter für International Wine Business an der IMC Fachhochschule Krems.
Bibliographic Information
Book Title: Kulinarischer Tourismus und Weintourismus
Book Subtitle: Culinary and Wine Tourism Conference 2020
Editors: Jens Rüdiger, Daniela Wagner, Axel Dreyer, Albert Franz Stöckl
Series Title: Forschung und Praxis an der FHWien der WKW
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-33226-6
Publisher: Springer Gabler Wiesbaden
eBook Packages: Business and Economics (German Language)
Copyright Information: Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert durch Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2021
Softcover ISBN: 978-3-658-33225-9Published: 23 October 2021
eBook ISBN: 978-3-658-33226-6Published: 22 October 2021
Series ISSN: 2510-2281
Series E-ISSN: 2510-229X
Edition Number: 1
Number of Pages: XXIX, 182
Number of Illustrations: 37 b/w illustrations
Topics: Tourism Management