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Food Science & Nutrition | Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011 - Nationale Berichterstattung an die EU. Nationaler Rückstandskontrollplan

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011

Nationale Berichterstattung an die EU. Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP) und Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)

Reihe: BVL-Reporte, Band 7.8

Dombrowski, Saskia (Hrsg.)

2013, VII, 78 S. 9 Abb.

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ISBN 978-3-0348-0670-1

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  • Offizielle Veröffentlichung des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, Berlin
  • Gemeinsamer Bericht des Bundes und der Länder
  • Wichtige Informationsquelle für landwirtschaftliche Betriebe, Handelsbetriebe, Futtermittelhersteller und -importeure​
Der NRKP umfasst alle der Lebensmittelgewinnung dienenden, lebenden und geschlachteten Tierarten sowie Primärerzeugnisse vom Tier wie Milch, Eier und Honig. Von 1989-1994 enthielt der NRKP Vorgaben für die Überwachung von Rindern, Schweinen, Schafen und Pferden. 1995 wurde zusätzlich auch Geflügel aufgenommen. Seit 1998 werden Fische aus Aquakulturen und seit 1999 auch Kaninchen, Wild, Eier, Milch und Honig nach den EU-weit geltenden Vorschriften kontrolliert. Der NRKP gibt jährlich ein bestimmtes Spektrum an Stoffen vor, auf das die entnommenen Proben mindestens zu untersuchen sind (Pflichtstoffe). Darüber hinaus können bei einer definierten Anzahl von Tieren und Erzeugnissen die Stoffe nach aktuellen Erfordernissen und entsprechend den speziellen Gegebenheiten in den Ländern frei ausgewählt werden.Über den EÜP wird ebenfalls das gesamte Spektrum tierischer Primärprodukte bzw. Erzeugnisse abgedeckt, die über Deutschland in die Gemeinschaft eingeführt werden. Das Stoffspektrum und die Untersuchungszahlen der Länder werden entsprechend dem Risikoansatz der Verordnung (EG) Nr. 882/2004 festgelegt.​

Content Level » Professional/practitioner

Stichwörter » Berichtspflicht an die EU - Importkontrolle von Lebensmitteln - Lebensmittelkontrolle - Rückstandskontrolle in Tierprodukten - Rückstandsuntersuchungen - Überprüfung tierischer Erzeugnisse

Verwandte Fachbereiche » Analytische Chemie - Lebensmittelwissenschaft & Ernährung

Inhaltsverzeichnis 

1 Nationale Berichterstattung an die EU.- 2 Nationaler Rückstandskontrollplan und Einfuhrüberwachungsplan.​

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